fbpx

Auteur: Stadstuinieren

Pesto van erwtenscheuten

Pesto maken is supersimpel en een goede manier om van een overvloedige oogst af te komen. Daar is het voorjaar de perfecte tijd voor, want hoewel je nog aan het wachten bent op je hoofdgroente, puilen de jonge bladgroenten al de bakken uit.

Gebruik voor de pesto rucola, erwtenscheuten, spinazie, radijstoppen, mosterdblad, knoflook- en uientoppen en kool (zonder de harde nerf). Of zachte bladkruiden zoals koriander, peterselie en salie. Zelfs zachte, rauwe tuinbonen en broccoli worden met succes gebruikt.

Lees verder

Moestuintips van Floor Korte: Moestuinplan maken

Start een moestuin altijd met een moestuinplan: bedenk eerst wat je lekker vindt en wat je veel eet. Een moestuin is leuk om te hebben, maar het is nog leuker om er gewassen uit te kunnen eten waar je blij van wordt. Floor Korte geeft tips. Maak een lijstje met wat je in de tuin wilt hebben en start vooral niet met te moeilijke gewassen, maar begin met de basis.

Lees verder

Wilde Wingerd – Romke van de Kaa

Vooral in de stad is de lucht die we inademen van slechte kwaliteit. Dat zou misschien veranderen als we onze gebouwen door klimplanten lieten begroeien. Architecten beweren dat klimplanten het metselwerk van huizen en gebouwen aantasten. De plant zou – door middel van zijn zuignapjes – kalk aan de mortel onttrekken. Dat geldt misschien voor klimop maar niet voor die andere gevelbestormer: de wilde wingerd. Voor het maken van de zuignapjes waarmee wingerd zich aan de muur hecht, produceert de plant zelfs kalk.

Lees verder

Succes met vijgen

Een van de mooiste vruchten om uit je eigen tuin te oogsten is de vijg. De vijg hoort, meer nog dan andere vruchten, perfect rijp, vol zoet en zacht geplukt te worden. Ze verdragen dan nog nauwelijks transport en moeten dus meteen gegeten worden. Ideaal dus om zelf te kweken. Maar hoe succesvol is de teelt van zo’n zuiderse vrucht hier bij ons in het noorden?

Lees verder