Auteur: Stadstuinieren

Moestuin in potten: Oca

Oca of klaverzuringknol (Oxalis tuberosa) komt uit Zuid-Amerika is een weinig bekend gewas. Een beetje onterecht, want de planten zijn uiterst eenvoudig in teelt. Je hebt net als bij de aardappel plantgoed in de vorm van jonge knolletjes nodig om te starten. Daarvoor kun je terecht bij gespecialiseerde kwekerijen.

Read More

Eten uit de stadstuin: Pastinaak

Pastinaak, een vergeten groente die ik ook was vergeten. Sterker nog, ik had het nog nooit gegeten tot ik het zelf in mijn moestuin kweekte. Sommige groenten zijn met recht vergeten, maar dat gaat niet op voor de pastinaak! Het is een makkelijke plant die qua smaak erg op een wortel lijkt. Pastinaak in de oven roosteren, vind ik het lekkerste!

Read More

Taco’s Stadsmoestuin: Maart en April

We kunnen nu heel wat zaaien: raapstelen, radijs, rucola, tuinkers, meiraapjes, snijbiet, wortelen, spinazie en rode biet direct op hun plek en spruitkool op een zaaibedje om later uit te planten, kapucijners, doperwten en peultjes. Na het zaaien kan je de grond wat aandrukken met een plankje en geef je voorzichtig water met een fijne broes, omdat de zaadjes anders wegspoelen. Maak een duidelijk schetsje en aantekeningen van je zaaiactie, zodat je straks het juiste uitplant.

Read More