Auteur: Redactie Petra

Vlog: Zaaien in september

Tot half september kan het nog: spinazie en veldsla zaaien. je hebt dan lekkere groene blaadjes in de winter, soms (tot in) het vroege voorjaar. Hoe eerder hoe beter, want de dagen worden snel korter en dan neemt de groeikracht af.

Lees verder

Moestuintips van Floor: Tomatensaus en tomatenchutney

Ja het tomatenfeest is toch wel gestart en meestal loopt dit door tot eind september en als je gelukt hebt tot begin oktober. Ik heb dit jaar voor het eerste een kas in de moestuin staan, waardoor ik er hopelijk nog langer van kan genieten. Voor nu oogst ik af en toe een beetje, maar het zijn nog geen bergen in 1 keer. Zodra dit heel veel gaat worden, maak ik er allemaal lekkere dingen mee, zodat ik nog langer van de tomatensmaak kan genieten.

Lees verder

Recept: Salade met knolvenkel

Oogst knolvenkel vooral niet te laat, grotere knollen zijn niet altijd lekkerdere knollen. En eet ze het liefst zo vers mogelijk en rauw op. Stoven, koken en grillen is ook mogelijk, maar naar mijn idee komt de bijzondere en unieke smaak van deze groente het beste tot z’n recht als er niet teveel mee gerommeld wordt.

Lees verder

Groene portretten: Lavendel

Sommige mensen vinden de geur van lavendel stoffig en ouderwets, anderen zijn er zo weg van dat ze er ieder jaar voor naar de Provence rijden. Wat je er ook van vindt, de oeroude en wereldwijd bekende lavendel (Lavandula) is een plant met een enorm scala aan kwaliteiten waar boeken over vol geschreven zijn.

Lees verder