Droge voeten en geen bovenburen zijn de belangrijkste tips voor het kweken van saffraan. Hou bovendien alles goed onkruidvrij. Onkruid gaat met veel voeding en vocht lopen die essentieel zijn voor de Crocus sativus Linnaeus. Goed doorlatende grond is ook belangrijk en niet te veel dierlijke mest. Met de tips in dit artikel kun jij straks ook je eigen saffraan oogsten.
Lees verder
Een heerlijk recept voor Sint-jakobsschelpen met een saus van klaverzuring. Wij leggen je stap voor stap uit hoe je dit doet.
Lees verder
Wist je dat je ook heel makkelijk korenbloemen kunt zaaien in je eigen tuin? Ik zaai ze vooral in de herfst wanneer de slakken op hun retour zijn. De jonge planten overwinteren en vormen zo de eerste golf van zomerbloeiers.
Lees verder
De goudsbloem vrolijkt met zijn uitbundige kleuren elke tuin op. In de kruidentuin past hij perfect vanwege zijn toepassingen in allerlei huismiddeltjes. In de moestuin is de plant geschikt voor algemene grondverbetering en inzetbaar in de combinatieteelt. En vanwege zijn enorme diversiteit in kleur mag hij ook in een siertuin niet ontbreken.
Lees verder
Maanzaad papavers zijn mooie en makkelijke tuinplanten. Wanneer je ze eenmaal in de tuin hebt, komen ze elk jaar spontaan uitgezaaid wel ergens tevoorschijn. De papavers bloeien vrij kort, maar ook de rijpende en drogende bollen vol zaad zijn erg decoratief. Met maanzaad papavers in je tuin oogst elk jaar je eigen superfood.
Lees verder
Soms vraag ik me af hoe het zou zijn om in een ander klimaat te leven. Bijvoorbeeld in een land als Mexico, waar de zon (bijna) altijd schijnt, waar het elke dag warm is en waar tuinen als gevolg uitbundig en kleurrijk zijn. Ik houd bovendien erg van de pittige smaken uit de Mexicaanse keuken en gerechten als chili en burrito’s staan bij ons regelmatig op het menu. Vorig jaar besloot ik daarom een stukje Mexico naar mijn moestuin te halen.
Lees verder
Hieperdepiep: het is voorjaar! Niets symboliseert de lente meer zoals de bloei van de vele struiken en bomen dat doet. Neem nou de magnolia …als je mazzel hebt staat er misschien wel zo’n mooie, oude magnoliaboom in je tuin staat. Jazeker, mazzel, want man, man, man wat zijn magnoliabloemen toch heerlijk.
Lees verder
Belgische Saffraan: Saffraan kweken en oogsten Ingelijste blaadjes zijn weer helemaal terug in het...
Lees verder
Voor het maken van deze heerlijke rijstpap laat je per persoon drie stampers van de saffraankrokus een dag van tevoren weken in wat melk. Je zult zien wat een smaakverschil dat geeft.
Lees verder
Pindasoep met eetbare bloemen. Ik ben zelf verzot op dit recept en het is heel gemakkelijk en snel te maken. Een pot pindakaas heeft toch iedereen wel in huis?
Lees verder