De oogst Archieven - Stadstuinieren

Groene Portretten: Courgette

by Stadstuinieren | apr 25, 2019 | De oogst, Moestuintips | 0 |

Courgette (Cucurbita pepo) is een makkelijke en gulle gast in de moestuin, zelfs als je haar in...

Eten uit de stadstuin: Pastinaak

by Stadstuinieren | apr 11, 2019 | De oogst, Inspiratie, Recepten | 0 |

Pastinaak, een vergeten groente die ik ook was vergeten. Sterker nog, ik had het nog nooit gegeten tot ik het zelf in mijn moestuin kweekte. Sommige groenten zijn met recht vergeten, maar dat gaat niet op voor de pastinaak! Het is een makkelijke plant die qua smaak erg op een wortel lijkt. Pastinaak in de oven roosteren, vind ik het lekkerste!

Eten uit de stadstuin: Rabarber

by Stadstuinieren | apr 2, 2019 | De oogst, Inspiratie, Recepten | 0 |

In dit recept meng je grove stukken rabarber door een smeuïge amandelvulling. De friszure smaak van rabarber combineert heel goed met de zoete en wat zwaardere vulling.

Groene Portretten: Erwten

by Stadstuinieren | feb 4, 2019 | De oogst, Moestuintips | 0 |

Ik zaai mijn erwten eind februari of begin maart binnen voor. Mijn ervaring met het buiten zaaien van erwten is namelijk wat minder goed. Sommige vogels (duiven bijvoorbeeld) en muizen zijn dol op de zaden en jonge zaailingen. Het beste kun je wat diepere potjes of bakjes gebruiken, zodat ze genoeg ruimte hebben om te wortelen. WC-rolletjes zijn er ook heel geschikt voor

Deel jouw moestuinplan met ons

by Stadstuinieren | dec 29, 2018 | De oogst, En verder, Inspiratie | 0 |

Deel jouw moestuinplan met ons en maak kans op een zadenpakket ter waarde van € 50,00

Eten uit de stadstuin: Aardpeer

by Stadstuinieren | dec 29, 2018 | De oogst, Inspiratie, Recepten | 0 |

Als er één tuinplant goed bij mij past dan is het de aardpeer! Ik zal je vertellen waarom. Als eerste en de belangrijkste reden: de smaak is voortreffelijk, nootachtig en in de verte lijkt het op artisjok. Zalig! En dan bijna het belangrijkste: je hoeft er helemaal niets voor de doen. Echt waar.

Groene portretten: Witlof

by admin | dec 29, 2018 | De oogst, Moestuintips | 0 |

Witlof (Cichorium intybus) is een bladgroente die bij de familie van de cichoreiachtigen hoort, net als andijvie. De Belgische tuinman Frans Breziers, die werkte in Le Jardin Botanique de Bruxelles (nu Plantentuin Meise) ontdekte rond 1850 dat lof witte kropjes produceert als er…

Groene portretten: Postelein

by Stadstuinieren | dec 17, 2018 | De oogst, Moestuintips, Recepten | 0 |

Achterop het pakje posteleinzaad in mijn koelkast staat “een oer-Hollands gezond en lekker...

Tweedehands groenten

by admin | nov 15, 2018 | De oogst | 0 |

Het verhaal start met groenten uit je eigen tuin, maar het kan ook gewoon met groenten uit de bio-winkel of de supermarkt op de hoek. Wat je nodig hebt zijn verse groenten. Wanneer we groenten kopen of oogsten, eten we die nooit helemaal op. Niet elk onderdeel van een groenteplant is ook bruikbaar in de keuken. Wanneer je prei koopt of oogst, haal je de buitenste verlepte of vuile bladeren eraf. En ook het onderste stukje van de prei waar de wortels aan zitten is veel te hard en te taai om te eten. Wanneer je dat kleine onderste stukje prei netjes afsnijdt en op weer uitplant, zullen zich opnieuw worteltjes vormen en zal die prei opnieuw uitgroeien… tot prei!

Kiemgroenten en Microgroenten – Supersnelle oogst

by Stadstuinieren | nov 2, 2018 | De oogst, Moestuintips | 0 |

Heb je zin in verse groenten en kruiden, een eigen oogst en moestuin maar heb je geen tijd, geen plaats en geen geduld? Geen probleem. Wil je nu meteen starten zonder te wachten op het juiste seizoen? Dat kan. Gewoon door te kiezen voor supersnelle kiem- en microgroenten. Je start waar en wanneer je wil en na een dag of tien kun je oogsten. Na twee weken ben je klaar en kun je alles opruimen of gewoon opnieuw starten. Ideaal dus voor wie meteen resultaat wil en geen zin heeft om ergens lang tijd aan te besteden.

Categorie: De oogst