Categorie: Moestuintips

Ooit geprobeerd: Tuinboonscheuten

De meesten onder ons zijn wel op de een of andere manier bekend met tuinbonen, maar heb je ze ooit geprobeerd te kweken voor alleen de scheuten? Voor stadstuinders zijn tuinboonscheuten een perfecte optie omdat ze snel en gemakkelijk groeien in een beperkte ruimte. Ze zien er geweldig uit en zo smaken ze ook!

Read More

Moestuinplannen van Peter Bauwens

In de nieuwe Stadstuinieren 2017-04, vanaf december 2017 verkrijgbaar, heeft Peter Bauwens zes voorbeeldtuintjes voor ons gemaakt die elk precies één vierkante meter ruimte innemen. Heb je meer plaats, dan gebruik je gewoon twee of meer ontwerpjes. Even uitmeten, aanplanten, de bodem bedekken en klaar!

Read More

Moestuintips van Floor: Boerenkool en Palmkool

Het is winter en de tuin raakt steeds leger. Bijna alles is geoogst en gegeten, maar “bijna alles” is natuurlijk niet alles. Bij mij in de moestuin staat er nog boerenkool en palmkool, ook wel cavolo nero genoemd. Ik vind het hele mooie, grote, diepgroene planten en ze zijn ook nog eens lekker en gezond. Iedereen weet vast wel hoe de bladeren eruit zien als je ze koopt in de winkel, maar weet jij hoe boerenkool precies groeit?

Read More

Groene geheimen: Chop suey groente

De gekroonde ganzenbloem is eigenlijk een eetbare chrysantensoort. Het is een zeer populaire groente in de Oost-Aziatische keuken, waar hij bekend is onder de namen Shungiku (Japan), Tong Ho (China) en Ssugat (Korea).

Gekroonde ganzenbloem is een snel groeiend en niet veeleisend gewas, dat regelmatig wordt gebruikt als groente in Chop Suey-gerechten en heeft de naam ‘Chop Suey Groenten’ verworven in de westerse wereld.

Read More

Chilipepers: Planning van het nieuwe seizoen

Chilipepers zijn de smaakmakers van de wereldkeuken. Mild of heet, zoet of exotisch, ze zitten altijd boordevol smaak.
Er zijn tal van toepassingen van chilis in de keuken: je gebruikt ze in pikante sauzen, vers in salades, gevuld als voorafje, in salsa’s of als kruid.
Daarnaast zijn het ook schitterende planten, die prachtige vruchten voortbrengen …

Read More

Groene geheimen: Gojibes

De populaire superfood gojibessen kom je in alle glossy magazines tegen en staan bekend om hun hoge gehalte aan antioxidanten en sporenmineralen, zoals zink, ijzer, calcium en selenium. Wat de meeste mensen niet weten is dat gojibesplanten gemakkelijk te kweken zijn en je voorzien van biologische superbessen, rechtstreeks vanuit je eigen tuin. Het zijn taaie planten en eenmaal gevestigd zullen ze er geen probleem mee hebben om te groeien in voedselarme grond. Plus: je hoeft ze bijna geen water te geven.

Read More
Loading