Categorie: Wildplukken

Wildplukken: Honingzwam

Er liggen enorme bomen op de grond. De herfststormen hebben hun slachtoffers geëist. Dikke beuken liggen over de bospaden. Gebroken takken liggen als reusachtige armen op de paden. Bij nadere inspectie van het gevallen hout zie je vaak dat de boom hol van binnen is of dat het hout op sommige plekken sponzig of nat is. Een teken dat de honingzwam aan het werk is geweest…

Read More

Wildplukken: Tap je sap

Berkensap tappen? Ja, berkensap tappen. Iets wat heel normaal is bij onze Oosterburen. In Polen, Rusland en de Baltische staten is het heel normaal om een tetrapak met berkensap in de supermarkt te kopen. In Nederland moet je het zelf doen.
Het aftappen van een berk, linde of acer kan totdat de knoppen openspringen en de eerste blaadjes zich aan de bomen tonen…

Read More
Loading