Boekrecensie: Herman over bonen

Recensie:

Herman over bonen

Geen gewas zo dankbaar en productief als een knapperig boontje. Met de grote variatie aan bonen is het dan ook niet moeilijk om een kookboek over bonen samen te stellen. Herman den Blijker geeft je in dit boek recepten voor maaltijden die je in twintig minuten op tafel zet: van bonensoep tot salades en bonen op brood. Ook linzen komen veelvuldig aan bod. Oerdegelijke recepten die iedereen kan maken. Soms bijzonder, zoals een brownie met kidneybonen. Alleen toen we op zoek gingen naar een recept met tuinbonen kwamen we bedrogen uit. Terwijl bijna elke tuinder deze bonen teelt, konden we de tuinboon niet in het boek vinden.

Herman over bonen
Fontaine Uitgevers
ISBN 978 90 5956 635 4
€ 16,95

Stadstuinieren 2015-06