fbpx

Groene vragen of megatrots op je oogst? Deel het hier!

Laatste nummer

Forum

Heb je een vraag over Stadstuinieren? Wij hebben verschillende experts die jouw vraag kunnen beantwoorden. Uiteraard kun jij ons ook deelgenoot maken van jouw kennis en kunde. Heb je een vraag? Stel hem hier

Moestuintips van Floor Korte: Knoflook oogsten

Moestuintips van Floor Korte: Knoflook oogsten

Yes, de knoflook kan eindelijk geoogst worden. Met deze oogst heb ik voor het hele jaar weer knoflook in de la liggen. Voordat je de bollen gaat oogsten heb ik nog enkele tips voor je. Met deze tips voorkom je dat de bollen gaan schimmelen en weet je zeker dat je nog maanden van je oogst kunt genieten.

Recept: Salade met vijgen

Recept: Salade met vijgen

Rijpe vijgen kunnen rauw of gegrild worden gegeten. Je kunt ze pureren tot een pasta en als zoetmaker verwerken in taarten, koekjes en toetjes. Ze combineren goed met peer, kaas, noten en vanille. Wij maakten er deze heerlijke salade mee: Salade met vijgen en venkel.

Moestuintips van Floor Korte: Moestuin in september

Moestuintips van Floor Korte: Moestuin in september

In de maand september zijn we nog lang niet klaar want er kan nog heel veel gezaaid worden. Denk dan vooral aan de snelgroeiende gewassen die net wat minder zon nodig hebben. Je kunt nog rucola, sla soorten, andijvie, maar ook bieten en radijsjes zaaien. De bieten zullen misschien niet meer helemaal volgroeien, maar ook kleine bietjes en het loof daar van zijn heerlijk door een salade.

Vijgen kweken en oogsten

Vijgen kweken en oogsten

Een van de mooiste vruchten om uit je eigen tuin te oogsten is de vijg. De vijg hoort, meer nog dan andere vruchten, perfect rijp, vol zoet en zacht geplukt te worden. Ze verdragen dan nog nauwelijks transport en moeten dus meteen gegeten worden. Ideaal dus om zelf te kweken. Maar hoe succesvol is de teelt van zo’n zuiderse vrucht hier bij ons in het noorden?