Heb je een vraag over Stadstuinieren? Wij hebben verschillende experts die jouw vraag kunnen beantwoorden. Uiteraard kun jij ons ook deelgenoot maken van jouw kennis en kunde. Heb je een vraag? Stel hem hier
Ik heb sinds 7 jaar een moestuin en zeg altijd tegen iedereen: “Het is helemaal niet moeilijk”. Veel mensen zijn het daar niet mee eens, maar het is gewoon de manier hoe je ernaar kijkt. Je moet het jezelf niet moeilijk maken. Als het leuk en interessant blijft leer je er veel van en eet je ook nog eens gezond uit eigen tuin.
In de vorige post kon je lezen over een polycultuur van eenjarige groentes en in dit artikel wil ik graag een andere eetbare beplanting voor een grote pot voorstellen, bestaande uit een combinatie van vaste groentes en kruiden.
Bieten zijn makkelijk en sterk, geven een mooie opbrengst en zijn veelzijdig in het gebruik. Ze verdienen dus een opvallende plaats in de moestuin. Met knollen, stengels, bladeren en zaailingen kun je smoothies, sap, soepen, sausen, stoofschotels en hartige taarten maken. Hoog tijd dus voor meer aandacht en waardering voor deze eenvoudige groenten uit eigen tuin.
Voordat je vaste bedden maakt is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de grond nagenoeg onkruidvrij is. Geduldig alle stukjes wortel verwijderen is heel arbeidsintensief en wij kiezen er liever voor om het onkruid kapot te krijgen door het een seizoen af te dekken met karton.
Gelukkig is het nog niet helemaal stil in de tuin en is er nog genoeg te doen en te oogsten. Rodekool bijvoorbeeld. Deze groente (“Brassica oleracea” genaamd) is een van de oudste soorten kool en wordt al duizenden jaren geteeld. De Romeinen waren er dol op en...
De drie belangrijkste beginselen van permacultuur moestuinieren zijn: rust voor de bodem (ofwel: niet spitten), de grond beschermen door hem bedekt te houden met mulch, en diversiteit. In dit artikel over de permacultuur moestuin kun je lezen op welke manier je vaste bedden aanlegt.
Een vijg is rijp om te plukken als hij zacht en zwaar is geworden. Laat hem dan niet langer aan de boom zitten, want dan zal hij gaan barsten. Het zijn kwetsbare vruchten die niet lang houdbaar zijn. Eet ze dus het liefst dezelfde dag nog op
Leuk om te doen!
Maak in vijf minuutjes je eigen muntstekken.
Knip wat stengels af en verwijder de blaadjes aan de onderkant.
Zet de stengels in een glas water.
Na een paar weken verschijnen de worteltjes.
Als er voldoende worteltjes gevormd zijn kun je de stengels planten.
Wie thuis een notenpers heeft staan, zal het liefst de olie uit de walnoten willen halen. Deze olie is super zacht en heerlijk over een salade. Andere culinaire opties zijn er echter ook, van walnotentaart tot deze heerlijke walnotenpasta.