Savooiekool is een van de koninginnen van de moestuin. Althans, dat vind ik! Het is een prachtige, zware sluitkool (bolvormige kool) met elegant gebobbelde en gekrulde bladeren. Heel decoratief in een winterse tuin!
Laatste nummer
Forum
Heb je een vraag over Stadstuinieren? Wij hebben verschillende experts die jouw vraag kunnen beantwoorden. Uiteraard kun jij ons ook deelgenoot maken van jouw kennis en kunde. Heb je een vraag? Stel hem hier
Als alternatief: Boerenkool babyblad
Stoere boerenkool is een geweldig alternatief voor sla tijdens de wintermaanden, aangezien het de kou aankan. Als je de zaden dicht op elkaar zaait kun je de babyblaadjes oogsten. Net zoals de dure zakjes in de supermarkt en perfect voor een wintersalade.
Groeivoeding: Planten voor planten
Planten zijn prima als voeding voor je grond en de planten die daarop zullen groeien.
Waarom zou je de grond niet voorbereiden met groeiende planten? Groenbemesting is een belangrijke techniek om met levende planten je grond van humus en/of stikstof te voorzien, gelijk ook te draineren, te verkruimelen of een winterse bodembedekking te geven.
Blauwe bes – Pink Lemonade – Kweken en oogsten
Kleinfruit verdient een plaatsje in elke tuin. Deze struiken hebben niet veel ruimte nodig, zijn erg gemakkelijk te kweken en blijven jaar na jaar heerlijke vruchten produceren. Een spannend ras is de Blauwe Bes – Pink Lemonade, die ontzettend zoete blauwe bessen produceert. De bessen verkleuren naar roze als ze rijp zijn.
Wildplukken: Sleedoorn en andere bessen
Het is herfst en hoog tijd om de laatste bessen van de takken te plukken. Of er nog veel te sprokkelen is aan bessen en klein fruit? Jazeker! Neem de fiets maar eens en maak een rondje door veld en bos…
Moestuintips van Floor: Winterharde kruiden of niet?
Naast veel groenten heb ik ook veel kruiden in de moestuin groeien. Veel zomerkruiden zullen binnenkort inzakken en afsterven door de kou. Veel hiervan komt dan in het voorjaar weer op.
Groene geheimen: Kaukasus Rankspinazie
Kaukasus rankspinazie is een klimplant uit de Kaukasus. Hij is in het wild in bossen en langs rivieren te vinden, klimmend over rotsen en bomen. In Scandinavië is deze plant reuze populair. Rond het jaar 1800 werd hij daar in eerste instantie als sierplant geïntroduceerd, maar won al snel aan populariteit door zijn heerlijke eetbare bladeren.
Groene Portretten: Snijkool
Snijkool (door sommigen ook wel bladkool genoemd) is mijn favoriete winterse groente en een gewas waar ik mij ieder jaar weer op verheug. De mooie, gekartelde losse bladeren groeien razendsnel en zijn ongelofelijk gezond.
Moestuintips van Floor Korte: Bietenweetjes
Heb je nog niet veel ervaring in de moestuin? Bieten zijn perfect voor de starter. Het kan namelijk echt niet misgaan en ze groeien eigenlijk op iedere grondsoort.