Oerprei, ook wel parellook genoemd behoort tot de Allium familie. Het is iets zoeter dan de gewone prei. Je kweekt de oerprei door de bollen te planten.
Laatste nummer
Forum
Heb je een vraag over Stadstuinieren? Wij hebben verschillende experts die jouw vraag kunnen beantwoorden. Uiteraard kun jij ons ook deelgenoot maken van jouw kennis en kunde. Heb je een vraag? Stel hem hier
Prei kweken en oogsten
Prei in je moestuin? Een makkelijk te kweken groente en een heerlijke smaakmaker in gerechten. Lees alles over het kweken van prei in jouw moestuin.
Vlog: Zo maak je een kruidenspiraal
Heb jij al een kruidenspiraal in je tuin?
Een kruidenspiraal is mooi en functioneel. De hoogteverschillen zorgen voor gunstige groeiomstandigheden voor je kruiden. Je kunt er veel planten in kwijt en het is ook nog eens heel efficiënt water geven.
Wildplukken: Mispel
Appels wildplukken kennen we wel, maar de meeste mensen lopen de mispel straal voorbij, Jammer want het is een bijzondere vrucht waar je, naast jam, heerlijke gerechten mee kan maken.
Recept: Gevulde Radicchio
Elizabeth David geeft in Italian Food een recept voor gevulde radicchio. Het is een bijgerecht voor ongeveer 6 personen.
Bodem bewerken met Grelinette of woelvork
Een Grelinette of woelvork is een ergonomisch tuingereedschap dat je rug en gewrichten minder belast en het bodemleven spaart. Het werkt snel en efficiënt. Met een woelvork of Grelinette is het ook eenvoudiger om het onkruid en de gewasresten te verwijderen.
Recept: Maaltijdsoep met okra
Niet alleen de vruchten, maar ook de bladeren, de zaden, de bloemknoppen en de bloemen zijn eetbaar. Alles kun je rauw, gestoofd, gebakken, gefrituurd, gedroogd en vermalen gebruiken. Wij maken van de vruchten een heerlijke maaltijdsoep.
Moestuintips van Floor Korte: Moestuin in de schaduw
Veel tuinen hebben het geluk dat ze volledig in de zon staan. Dit is dus een tuin op het zuiden. Er zijn natuurlijk ook tuinen die meer in de schaduw liggen en misschien zelfs maar twee uur zon per dag hebben. Floor Korte laat zien welke groenten voor een schaduwtuin geschikt zijn en een lekkere oogst opleveren.
Recept: Bloemkoolsalade met druiven en walnoten
Een makkelijk recept voor een heerlijke, frisse salade met bloemkool, druiven en walnoten. Eet smakelijk.