Heb je een vraag over Stadstuinieren? Wij hebben verschillende experts die jouw vraag kunnen beantwoorden. Uiteraard kun jij ons ook deelgenoot maken van jouw kennis en kunde. Heb je een vraag? Stel hem hier
Tijm is een kruid met een sterke aromatische geur dat zowel vers als in gedroogde vorm is te gebruiken. Bovendien is het goed te combineren met veel andere kruiden. “Men zag tijm als een kruid, waarvan de krijgers extra krachten zouden krijgen” Tijm is afkomstig van...
Stadstuinieren laat je eenvoudige doe-het-zelf projecten zien, waarmee je zelf meteen aan de slag kunt. Deze keer: een medicinale kruidenlade.
Peterselie is een van meest gebruikte kruiden in de Hollandse keuken. Een goede en slimme gewoonte, want peterselie is een kruid met veel gezonde eigenschappen en zeker de biologische variant werkt bijna als een medicijn.
Basilicum is een kruid, dat tegenwoordig door velen ook thuis in diverse gerechten wordt gebruikt en zeker in Italiaanse gerechten. Beroemd is natuurlijk de uit Italië afkomstige salade Caprese: mozerella en tomaat ruim bestrooid met basilicumblaadjes. Het is met name...
Over het kweken van bieten (Beta vulgaris) wordt weinig geschreven in de klassieke geschriften. De oudst overlevende verzameling van Romeinse recepten “Apicius” (waarschijnlijk samengevoegd in de late 4e of vroege 5e eeuw na Christus) geeft echter wel een recept voor...
Ik moet bekennen dat ik heb getwijfeld of ik iets over spruitkool zou kunnen schrijven… van alle soorten groenten is dit namelijk de enige die ik niet lekker vind. Ook al is het super gezond: ik koop ze niet, eet ze niet en heb ze slechts één keer gekweekt in eigen...
Alledaagse producten uit het medicijnenkastje, de keuken of zelfs de afvalbak kunnen van groot nut zijn voor (moes)tuin of dakterras…
Voor de beginnende tuinier (of zelfs de ervaren) zijn kolen verrassend moeilijk om goed te kweken, omdat ze zeer gevoelig zijn voor ongedierte en precies de juiste hoeveelheid voeding en water nodig hebben. Koolrabi is zeer geschikt voor de teelt in potten of in je...
Knoflook – de officiële naam is Allium Sativum – is oorspronkelijk afkomstig uit Centraal Azië. Vandaar is het naar het Midden Oosten gegaan en nu wordt het in de hele wereld gebruikt. Inmiddels is knoflook ook niet meer uit de Nederlandse keuken weg te denken....