Na half augustus is de grond vaak vochtig en warm genoeg om je zaaigoed lekker te laten kiemen en goed te laten groeien. Dat kan betekenen dat je tot ver in de winter, tot december, januari, lekkere bladgroenten hebt om te oogsten.
Laatste nummer
Forum
Heb je een vraag over Stadstuinieren? Wij hebben verschillende experts die jouw vraag kunnen beantwoorden. Uiteraard kun jij ons ook deelgenoot maken van jouw kennis en kunde. Heb je een vraag? Stel hem hier
Recept: Koolsalade – Coleslaw
Dit is een basisrecept voor coleslaw. Voeg er naar smaak kruiden als peterselie of dille aan toe. Of varieer met walnoten. Ook erg lekker!
Eten uit de stadstuin: Japanse ramen met peultjes
Verwerk je geoogste peultjes in deze heerlijke Japanse ramen. Combineer dit met oosterse ingrediënten en je hebt een heerlijk recept.
Eten uit de stadstuin: Aardappel pannenkoeken
Met de aardappeloogst uit je tuin bak je deze heerlijke pannenkoekjes. Je kunt de pannenkoeken zoet eten met jam of met kaneel en suiker. Of lekker hartig met bijvoorbeeld roomkaas en gerookte zalm.
Kiwibes kweken en oogsten
De vruchten van de Issai zijn niet alleen prachtig en heerlijk, maar als bijkomend voordeel zijn de planten zeer geschikt voor zelfs de kleinste balkon- of stadstuin, omdat ze zelfbestuivend zijn. Dit in tegenstelling tot veel van de gebruikelijke commerciële kiwiplanten. Die zijn mannelijk óf vrouwelijk en vereisen beide seksen (en veel ruimte) om vruchten te kunnen dragen.
Venkel zaaien en oogsten
Venkel zaai je laat in het seizoen, aan het einde van de lente. Je kunt het prima na de oogst van de radijsjes of raapsteeltjes, op dezelfde plek zaaien. Als je venkel eerder zaait, dan is de kans op doorschieten erg groot. Dat betekent dat er geen knol ontstaat, maar dat de plant bloeit. Dat is op zich niet erg. Want na de bloei kun je de zaden gebruiken voor thee en als smaakmaker in sauzen. Je kunt speciale variëteiten kopen die je wel vroeg kunt zaaien en die niet snel doorschieten.
Moestuintips van Floor Korte: Aardbeien kweken
Ik ben gek op fruit en al helemaal als je het kunt oogsten uit de eigen tuin. Aardbeien zijn toch zeker wel een van mijn favoriete zoete snackjes als ik een rondje door de tuin loop. Zoveel lekkerder dan die waterbommen uit de supermarkt. Natuurlijk zijn er ook kasaardbeien in het seizoen die smaakvol zijn, maar ze smaken toch nooit zo lekker als die uit eigen tuin.
Vijgen oogsten
Vijgen oogst je wanneer ze helemaal zacht aanvoelen en bij het aanraken van de struik loslaten. Dagelijks even controleren is dus belangrijk.
Avocado plant kweken uit pit
Houd jij ook van avocado? Uit de pit kun je een avocadoboompje laten groeien. Het is een leuk experiment, maar verwacht niet dat je volgend jaar avocado’s kunt oogsten. In deze vlog laat ik zien hoe je je avocadopit plant.