Inspiratie

Maak kennis met bijzondere gewassen en stadstuinen om van te smullen. Lees verhalen van andere tuinders en leer alles over wildplukken.

Pluk & Plenty: Een moestuin met een verhaal

Onder de rook van Tilburg, op een steenworp afstand van de Belgische grens, ligt moestuin Pluk & Plenty. De idyllische tuin is een pleisterplaats voor fietsers en levensgenieters, maar ook voor mensen die begeleiding zoeken in de vorm van een structurele dagbesteding. Tom Ribbens, een van de initiatiefnemers en coach, gaf ons een rondleiding door deze bijzondere tuin.

Groene geheimen: Aardbeimelde

Aardbeimelde is een bijzondere plant met eetbare, spinazie-achtige bladeren en eigenaardige roze schijnvruchten. Jammer genoeg smaken ze niet naar aardbeien. Maar ze zijn wel heel decoratief en leuk om te kweken en te serveren!

Rotterdamse Munt: Een geurige oase in de stad

Er is al veel bedrijvigheid als ik op een frisse lente-ochtend aankom bij de stadstuin in Rotterdam-Zuid. Een kleuterklas rent in het rond, twee mannen zijn bezig met het maken van informatiebordjes voor bij de kruiden en een groepje vrouwen zit al keuvelend gezellig onkruid te wieden. ‘Het initiatief is echt ontstaan vanuit de buurt’, zo begint Ingrid haar verhaal.

Japanse miniblad-moestuin

Japanse Miniblad-moestuintjes passen perfect in de hedendaagse trend van snel, makkelijk, gezond, opvallend van smaak en zijn vrijwel overal toepasbaar. En het gaat écht supersnel. In amper één tot drie weken tijd kweek je in een ondiepe bak of stijlvolle schaal een origineel miniblad-moestuintje; mooi om naar te kijken en klaar om meteen uit te oogsten.

Romke van de Kaa: Woekerlook

Ik heb een haat-liefde verhouding met deze woekerlook: pluspunten zijn de sierlijke bloemen en de lange bloei. Minpunten zijn de stinkende massa waarin het loof na de bloei afsterft en de hopeloze neiging tot woekeren.

Stella Faber: Mijn Balkontuin

Al jaren schrijft en fotografeert Stella Faber vol passie over de groenten, vruchten, kruiden en bloemen die ze teelt op haar Amsterdamse balkon. Recent verscheen haar boek Mijn balkontuin, over vier seizoenen oogsten van een paar vierkante meter. Stadstuinieren sprak met Stella over haar moestuin op grote hoogte.

Eten uit de stadstuin: Koolrabi

Koolrabi is misschien wel de grappigste plant in de moestuin. Hij heeft iets buitenaards. De kool groeit net boven de grond en hier en daar schieten er een paar stengels uit. Hij is er in het groen maar ook in het paars! Na het schillen is de paarse koolrabi trouwens wel wit.

Wildplukken: Magnoliabloemen

Hieperdepiep: het is voorjaar! Niets symboliseert de lente meer zoals de bloei van de vele struiken en bomen dat doet. Neem nou de magnolia …als je mazzel hebt staat er misschien wel zo’n mooie, oude magnoliaboom in je tuin staat. Jazeker, mazzel, want man, man, man wat zijn magnoliabloemen toch heerlijk.

Pagina 1 van 1912345...10...Minst recente »