Maak kennis met bijzondere gewassen en stadstuinen om van te smullen. Lees verhalen van andere tuinders en leer alles over wildplukken.
We kicken wel een beetje op zelfvoorzienendheid en houden van experimenteren. Al komt het ook niet helemaal uit de lucht vallen, want Jan zijn vader heeft ook een moestuin. Vorig jaar zijn we in de tuin thuis met moestuinbakken begonnen, maar sinds we deze moestuin hebben, hebben we daar kruiden in gezet.
Gebleekte popcornkiemen winnen aan populariteit in restaurants en supermarkten. De haast fluorescerende sprietjes zijn makkelijk om zelf te kweken en zullen jouw vrienden en familie zeker verrassen.
De stoep is niet alleen een plek om te lopen. Wie een bankje voor de deur zet en een geveltuin aanlegt, maakt de stad niet alleen mooier maar ook socialer.
Ik hou van Hugh Fearnley Whittingstall’s programma’s over moestuinieren, koken, wildplukken en zelfvoorzienend leven en was daarom erg in m’n nopjes toen ik twee dagen langs mocht komen om te fotograferen, interviewen en… meegenieten van overheerlijk eten!
Wist je dat je de supergezonde Chiazaadjes kunt laten ontkiemen tot Chia Sprouts? Zo kun je in een week je eigen groene superfood kweken.
Veel gewassen zijn in de herfst aan het einde van hun levenscyclus en produceren zaden. Zaden voor het nieuwe jaar. Het verzamelen (en gebruiken) van deze zaden is voor kinderen een leuk en leerzaam klusje.
Als je zo’n hele grote pompoen van acht kilo aansnijdt, dan wil je natuurlijk niet een hele week pompoensoep eten. Een deel van de pompoen vries ik onbewerkt, maar wel geschild en in kleine stukken gesneden in. Natuurlijk eet ik dan pompoensoep, ik rooster stukken pompoen voor de salade en maak ik pompoenhummus (zó lekker). Maar je kunt pompoen ook in zoete gerechten verwerken. Wat denk je van wafels?
Een heerlijk groen balkon. Natuurlijk kan ik niet wachten om weer in de volle grond te tuinieren, maar met een balkon is niets mis. Zeker niet als het op de bovenste verdieping en pal op het zuiden ligt. Ik kijk vanaf mijn balkon recht in de boomkruinen van een aantal platanen en regen, hagel, sneeuw en wind gaan allemaal lekker hun gang tussen mijn planten.
Het is een fluitje van een cent om een nieuwe moestuin te beginnen: je spit een stukje grond om en zaait radijs en spinazie. Maar dan moet je natuurlijk wel een stukje grond hebben. Als je geen grondbezitter bent heb je misschien een plat dak. En ook daarop is een moestuin te realiseren.