Kweken met de kids: Bonen

“Bonen kiemen ongelooflijk snel, dat is leuk om te observeren”

Bonen zijn veruit de meest favoriete groente van kinderen om te kweken en eten. Ze ontkiemen ongelooflijk snel, leuk om te observeren! Het is ook een geweldige manier om kinderen het proces van zaad tot vrucht te leren begrijpen. Als je de bonen volledig laat rijpen en drogen aan de plant, kun je ze oogsten en opnieuw planten om de cirkel rond te maken.

ZAAIEN: Eind april – juli in zonnige, goed gedraineerde, vruchtbare grond. Bonen houden niet van wortelverstoring, dus zaai ze ofwel direct ter plekke (vanaf half mei) of in WC-rollen of diepe lange potten om ze later uit te planten.

VERZORGING: Zorg voor een klimrek of tipi voor klimbonen. Geef ze bij warm weer goed water.

OOGSTEN: Juli – oktober. Oogst regelmatig om de plant te stimuleren meer bonen te produceren.

BEWAREN: Het beste kunnen ze direct na het oogsten gegeten worden, maar ze zijn nog ongeveer 5 dagen houdbaar in de koelkast. Om in te vriezen: wassen, toppen en blancheren. Vries een enkele laag in, in diepvrieszakken; tot 12 maanden houdbaar.

Kweken met de kids: Bonen 2 BEREIDEN: Zowel in zijn geheel, gehalveerd of gesneden. Verwijder de uiteinden (en eventuele draadjes). Kook, stoom of wok ze kort.