Op de vensterbank: Chia Sprouts

“Koriander is snel te oogsten en zit boordevol smaak”

Op de vensterbank: CHIA SPROUTS

Wist je dat je de supergezonde Chiazaadjes van de gezond-voedselrevolutie ook kunt laten ontkiemen? Dit verhoogt hun voedingswaarde, waardoor je binnen een week je eigen huisgemaakte superfood creëert.

 

Zo eenvoudig kweek je Chia Sprouts:

  1. Verspreid de zaadjes over een terracotta schaaltje.
  2. Plaats deze in een glazen bak met een laagje water.
  3. Besproei de zaadjes en bedek de glazen bak. Hierdoor creëer je een mini-broeikas.
  4. Plaats na 5-7 dagen in direct zonlicht (zo gauw de kiemen rond de 1 cm. lang zijn) om ze groener te maken.
  5. Geniet ervan, rauw in salades, soepen, op broodjes, etc.

De terracotta schaal absorbeert vocht en brengt het naar de zaadjes. Hierdoor is nogmaals besproeien niet nodig.

 

Stadstuinieren 2016-05 –  Tekst en fotografie: Natassia Doets