Volgens de principes van de permacultuur verbouwt Sanne van Aperen allerlei groenten, fruit en kruiden in haar stadstuin van 20 vierkante meter in Bergen op Zoom.
Kweken en oogsten
Maak kennis met bijzondere gewassen en stadstuinen om van te smullen. Lees verhalen van andere tuinders en leer alles over wildplukken.
Okra kweken en oogsten
De klassiek okra is licht tot donkergroen van kleur, maar er zijn mooie rode en roomwitte varianten. De vruchten kunnen kort en breed of elegant lang en wat gekruld zijn. Okra kan je goed in Nederland kweken, maar ze hebben wel de nodige zorg en aandacht nodig.
Kiemgroenten en Microgroenten – Supersnelle oogst
Heb je zin in verse groenten en kruiden, een eigen oogst en moestuin maar heb je geen tijd, geen plaats en geen geduld? Geen probleem. Wil je nu meteen starten zonder te wachten op het juiste seizoen? Dat kan. Gewoon door te kiezen voor supersnelle kiem- en microgroenten. Je start waar en wanneer je wil en na een dag of tien kun je oogsten. Na twee weken ben je klaar en kun je alles opruimen of gewoon opnieuw starten. Ideaal dus voor wie meteen resultaat wil en geen zin heeft om ergens lang tijd aan te besteden.
Moestuinplannen: Uitmeten, aanplanten en klaar!
Vaste groenten in je moestuin? Als je één vierkante meter over hebt dan kun je met dit plan al gelijk aan de slag.
De meeste groenten zijn eenjarig, maar er zijn ook enkele opvallende uitzonderingen. Groenten die je maar één keer hoeft te zaaien of plantgoed moet aankopen en die jarenlang gewoon op dezelfde plaats in de tuin een opvallende oogst geven. Het zijn vaak sterke planten die naast het eetbare ook een mooie sierwaarde in hun bladeren, groeiwijze, bloei en oogst geven.
Sojamelk maken
De allerlekkerste sojamelk en tofoe maak je zelf. Als je daarvoor dan ook nog je zelfgekweekte sojabonen kunt gebruiken wordt het helemaal een feestje.
Recept: Spinazie met zoete pannenkoeken
Spinazie kun je koken en stoven maar ook roerbakken of rauw verwerken door een salade. De smaak combineert goed met room, kaas en knoflook.
Prei in alle soorten en maten
Lenteprei, zomerprei, herfstprei of winterprei. Er is heel veel verschillende preisoorten. Welke ga jij kweken?
Recepten met zevenblad
Zevenblad wordt gezien als hardnekkig onkruid. Maar je kan er de lekkerste gerechten mee maken. Wat dacht je van pesto van Zevenblad? Of een heerlijke hartige taart?
Belgische Saffraan: Saffraan kweken en oogsten
Droge voeten en geen bovenburen zijn de belangrijkste tips voor het kweken van saffraan. Hou bovendien alles goed onkruidvrij. Onkruid gaat met veel voeding en vocht lopen die essentieel zijn voor de Crocus sativus Linnaeus. Goed doorlatende grond is ook belangrijk en niet te veel dierlijke mest. Met de tips in dit artikel kun jij straks ook je eigen saffraan oogsten.