fbpx

Kweken en oogsten

Maak kennis met bijzondere gewassen en stadstuinen om van te smullen. Lees verhalen van andere tuinders en leer alles over wildplukken.

Cashew way of life: Permacultuur op het dakterras

Cashew way of life: Permacultuur op het dakterras

Op het dakterras van een voormalige school in hartje Amsterdam gebeurt iets bijzonders. Hier heeft Lien De Coster haar eigen permacultuur gecreëerd. Dat is een stukje groen dat veel meer is dan een moestuin; het is een klein ecosysteem dat zichzelf in stand houdt en naast een voedingsfunctie vooral ook een belangrijke sociale functie heeft.

Stella’s Wereld: Kopje thee?

Stella’s Wereld: Kopje thee?

Sommige mensen zijn fanatieke koffieliefhebbers, mijn moeder bijvoorbeeld: haar dag begint pas goed met een kop koffie. Als kind vond ik het altijd een leuk klusje om de bonen te malen met de koffiemolen aan de keukenmuur en de geur van koffie vind ik nog altijd een van de lekkerste, huiselijke geuren die er zijn. Ik kan het drankje zelf alleen niet drinken, zelfs geen koffie verkeerd…

Groene geheimen: Chop suey groente

Groene geheimen: Chop suey groente

De gekroonde ganzenbloem is eigenlijk een eetbare chrysantensoort. Het is een zeer populaire groente in de Oost-Aziatische keuken, waar hij bekend is onder de namen Shungiku (Japan), Tong Ho (China) en Ssugat (Korea).

Gekroonde ganzenbloem is een snel groeiend en niet veeleisend gewas, dat regelmatig wordt gebruikt als groente in Chop Suey-gerechten en heeft de naam ‘Chop Suey Groenten’ verworven in de westerse wereld.

Taco’s Stadsmoestuin – Oktober- December

Taco’s Stadsmoestuin – Oktober- December

Een bijzonder geslaagd plekje in de tuin was dit seizoen een zonnig ‘overhoekje’ achter de glijbaan van de kids. Op ongeveer een vierkante meter stonden een perzik in pot, een pot met aardpeer, 10 planten suikermais, een eigenwijze komkommer en Oost-Indische kerst tussen de mais. Een beetje rommelig, maar mooi genoeg en heerlijk productief!

Moestuinmoeder: Kleefkruid

Moestuinmoeder: Kleefkruid

“Is dat nou die moerasspirea, waar ik laatst over las?” vroeg ik mij af toen ik ’s avonds laat naar huis liep. In de groenstrook die de stoep van de rijbaan scheidt, groeit een onbeduidende bodembedekker. Eenmaal per jaar plukken gemeentelijke tuinmannen de lege flesjes en papiertjes er tussenuit. En hier en daar groeit er dus wat nieuws, zoals die frisgroene plant met z’n mooie witte bloemschermen.

Rondje Strijp-S

Rondje Strijp-S

Stadslandbouw wordt in Eindhoven breed gedragen. Een grote verscheidenheid aan partijen dragen de ontwikkeling van stadslandbouw uit onder de noemer Proeftuin040. Stadstuinieren reisde af naar Strijp-S, de creatieve broedplaats in Eindhoven.