Inspiratie

Maak kennis met bijzondere gewassen en stadstuinen om van te smullen. Lees verhalen van andere tuinders en leer alles over wildplukken.

Wildplukken: Maarts Viooltje

Als natuurliefhebber, wildplukker voor restaurants en moestuinder zijn eetbare planten, bloemen en paddenstoelen mijn passie. Ik pluk en scharrel graag mijn maaltijd in park en bos bij elkaar. Dit voorjaar is een bijzonder goed maartviooltjes-jaar…

Groene geheimen: Oneindige boerenkool

De oneindige boerenkool is een tweejarige variant die je zaait in het voorjaar. De origine van deze soort ligt in Oost Friesland (waar volgens de Grünkohl boer/held Reinhard Lühring maar liefst 60 verschillende soorten te vinden zijn!). Met voldoende voeding groeit hij als een speer!

Polycultuur in grote potten

Bij onze achterdeur staat een grote zinken teil met elk jaar een andere, eetbare beplanting. Door verschillende gewassen, kruiden en eetbare bloemen met elkaar te combineren tot een kleine polycultuur, kan ik een minituintje creëren dat een gevarieerde oogst levert, er aantrekkelijk uitziet en door de diversiteit meestal weinig last heeft van ziektes en belagers.

Wildplukken: Naaldbomen

Als je jezelf steeds meer verdiept in wildplukken, dan kom je ook vaker bijzondere dingen tegen. Zo ook het gebruik van de jonge toppen van naaldbomen, zoals de fijnspar. Wie had ooit gedacht dat je die kon eten? Toch is het een lekkernij, die vooral bekend is in Duitsland en Oost-Europa.

Moestuinplannen van Peter Bauwens: Uitmeten, aanplanten en klaar!

Vaste groenten in je moestuin? Als je één vierkante meter over hebt dan kun je met dit plan al gelijk aan de slag.
De meeste groenten zijn eenjarig, maar er zijn ook enkele opvallende uitzonderingen. Groenten die je maar één keer hoeft te zaaien of plantgoed moet aankopen en die jarenlang gewoon op dezelfde plaats in de tuin een opvallende oogst geven. Het zijn vaak sterke planten die naast het eetbare ook een mooie sierwaarde in hun bladeren, groeiwijze, bloei en oogst geven.

Doe het zelf: Stekbakjes van krantenpapier

Aan het einde van de winter is het leuk om alvast binnenshuis te beginnen met het kweken van stekjes. Deze eenvoudige stekbakjes kosten vrijwel niets en zijn perfecte potjes voor zaden. Als je een paar kinderen weet te verleiden om ze te maken, heb je in no time een grote voorraad potjes.

Voedselbos in je stadstuin – De lagen

In de eerste aflevering over het stadse voedselbos kon je lezen over de principes en voordelen van een tuin gemodelleerd naar een natuurlijk ecosysteem. In deze aflevering zoomen we in op de verschillende lagen en kun je zien met welke planten je ze kunt vullen, zodat je ook uit een kleine tuin een gevarieerde oogst kunt halen.