Kweken en oogsten

Maak kennis met bijzondere gewassen en stadstuinen om van te smullen. Lees verhalen van andere tuinders en leer alles over wildplukken.

Maanzaad papaver kweken en oogsten

Maanzaad papaver kweken en oogsten

Maanzaad papavers zijn mooie en makkelijke tuinplanten. Wanneer je ze eenmaal in de tuin hebt, komen ze elk jaar spontaan uitgezaaid wel ergens tevoorschijn. De papavers bloeien vrij kort, maar ook de rijpende en drogende bollen vol zaad zijn erg decoratief. Met maanzaad papavers in je tuin oogst elk jaar je eigen superfood.

Aardappelen kweken

Aardappelen kweken

De aardappel blijft een opvallend makkelijke teelt, geeft een grote opbrengst en kan ook in een pot of groeizak gekweekt worden. Met wat kleur bovenop wordt het plots een erg hippe groente.

Voedselbos in je stadstuin – De lagen

Voedselbos in je stadstuin – De lagen

In de eerste aflevering over het stadse voedselbos kon je lezen over de principes en voordelen van een tuin gemodelleerd naar een natuurlijk ecosysteem. In deze aflevering zoomen we in op de verschillende lagen en kun je zien met welke planten je ze kunt vullen, zodat je ook uit een kleine tuin een gevarieerde oogst kunt halen.

Mexicaanse smaken in de moestuin

Mexicaanse smaken in de moestuin

Soms vraag ik me af hoe het zou zijn om in een ander klimaat te leven. Bijvoorbeeld in een land als Mexico, waar de zon (bijna) altijd schijnt, waar het elke dag warm is en waar tuinen als gevolg uitbundig en kleurrijk zijn. Ik houd bovendien erg van de pittige smaken uit de Mexicaanse keuken en gerechten als chili en burrito’s staan bij ons regelmatig op het menu. Vorig jaar besloot ik daarom een stukje Mexico naar mijn moestuin te halen.

De moestuin van: Yacine en Fodye

De moestuin van: Yacine en Fodye

Yacine en Fodye Bakary hebben een flinke tuin achter een bescheiden huis in een woonwijk in Nijmegen. Het grootste gedeelte is moestuin, waar vooral Fodye Bakary het liefst de hele dag te vinden is. Volgens Yacine te veel: ‘je moet het soms ook een beetje rust geven’. Ze eten vrijwel het gehele jaar uit de tuin.

De Stadsboerin Doetinchem

De Stadsboerin Doetinchem

Samen met 35 vrijwilligers onderhoudt Stadsboerin Ellen Willems een moestuin, een boomgaard, een kas vol tomaten en pepers en een bloemenpluktuin. De Stadsboerin in Doetinchem is uitgegroeid tot een fijne plek met een grote sociale functie.

Wildplukken: Magnoliabloemen

Wildplukken: Magnoliabloemen

Hieperdepiep: het is voorjaar! Niets symboliseert de lente meer zoals de bloei van de vele struiken en bomen dat doet. Neem nou de magnolia …als je mazzel hebt staat er misschien wel zo’n mooie, oude magnoliaboom in je tuin staat. Jazeker, mazzel, want man, man, man wat zijn magnoliabloemen toch heerlijk.