Zoals alle steenvruchten stellen amandelbomen een aantal eisen aan bodem en locatie. Zo hebben ze een hekel aan te natte bodems waar regelmatig sprake is van wateroverlast.
Kweken en oogsten
Maak kennis met bijzondere gewassen en stadstuinen om van te smullen. Lees verhalen van andere tuinders en leer alles over wildplukken.
Kikkererwten kweken en heerlijke recepten
Als je wel eens een sushibar bezocht hebt, heb je mogelijk de overheerlijke ‘edamame’ geprobeerd. Edamame is een gerecht gemaakt van jonge sojabonen, gestoomd in de peul. Thuis sojabonen kweken is erg moeilijk, maar gelukkig is er een vergelijkbaar en makkelijk alternatief: Kikkererwten!
Daglelie – Kweken en oogsten
Daglelies zijn in Azië een populaire supermarkt ‘groente’. Anders dan hier, waar ze het imago van saaie oude borderplanten voor bloemenfreaks hebben gekregen. Het is tijd om daar iets aan te veranderen! Geef dit gewas een kans en je zult snel ontdekken dat daglelies er zeer aantrekkelijk uitzien en, misschien nog verrassender, geweldig smaken! De hele plant is namelijk eetbaar.
Rode Tuinmelde – Kweken en oogsten
Rode tuinmelde is een heel decoratief gewas en ook nog eens makkelijk te kweken. Je zult het niet vinden in de supermarkt, maar het kan wel spontaan opduiken in je stadstuin. Prachtig om te zien, zowel in je tuin als op je bord.
Recept: Brood met knotswier
Brood met knotswier Ingrediënten: 25 gram knotswierpoeder 30 gram verse gist 1 theelepel vloeibare honing 150 ml warm water 150 ml warme melk 2 eetlepels koudgeperste koolzaadolie 340 gram sterke witte broodmeel 110 gram volkoren broodmeel 1 afgeronde theelepel fijn...
Kweken met de Kids: Radijsjes
Als je met kinderen tuiniert, kan wachten op de oogst lastig zijn, maar radijsjes zijn al vier weken na het zaaien klaar. Oogst ze jong, voordat ze bitter worden. Op deze manier zullen je kinderen met veel plezier hun zelfgekweekte radijsjes oppeuzelen.
De kunst van tuinieren – Sabine Bolk
Bonen zijn populair in elke moestuin: een gemakkelijk gewas, grote kans op een goede oogst en in heel veel soorten te telen. Maar we kenden nog niemand met een bonentuin, totdat we kennis maakten met de Hill of Beans van Sabine Bolk. Van april tot en met september volgde Stadstuinieren haar ecologische kunstproject.
Een eetbaar kruidengazon
In je stadstuin is er misschien geen ruimte voor een grasveld, maar ben je op zoek naar een leuke bodembedekker dan is een mini-eetbaar kruidengazon misschien een idee
Taco’s Stadsmoestuin: Voorbereiden en langzaam starten
Taco's Stadsmoestuin: Voorbereiden en langzaam starten "In het engels noemen ze deze maanden met weinig oogst 'The hungry gap'" Planning gedaan, teeltplan een beetje aangepast, zaden uitgezocht en wat bijbesteld. Startklaar, zo lijkt het, maar buiten is het nog...