Vierkante-Meter-Tuin: Erwtenscheuten

‘Het is mogelijk om binnen twee weken een tweede oogst te krijgen’

Vierkante-Meter-Tuin Topgewas!

Erwtenscheuten

De winter lijkt wat de vierkante-meter-tuin betreft een leeg seizoen te zijn, maar als je de vakjes tegen de elementen kunt beschermen (met bijvoorbeeld glazen bakken of bubbeltjesplastic) dan kun je nog steeds erwtenscheuten planten.

• Zaai op ongeveer 2,5 centimeter afstand van elkaar en bedek met een dunne laag compost.
• Bescherm tegen de kou.
• Geef regelmatig water.
• Binnen 3 weken klaar.
• Knip tot 2 centimeter boven de grond af wat je wilt gebruiken zo gauw de scheuten zo’n 13 centimeter hoog zijn.
• Het is mogelijk om binnen 2 weken een tweede oogst te krijgen.
• Zeer voedzaam en boordevol smaak.

Stadstuinieren 2016-06 Tekst en fotografie: Natassia Doets