Rabarber bleken – Zo kun je de oogst vervroegen

Rabarber bleken – zo kun je de oogst vervroegen

Rabarber is een van de ‘primeur’ groenten in het voorjaar. Het is vanzelf al een vroege vogel, maar je kan de natuur ook een handje helpen door (een deel van) de plant te vervroegen. Forceren of bleken heet dit ook wel. Je hebt hiervoor een grote bloempot nodig of een buis met een deksel, waaronder het donker en lekker warm wordt.