fbpx

Stadstuinieren

Stadstuinieren; het leukste tijdschrift over het kweken van je eigen groente, fruit en kruiden. Praktische tips voor de beginnende urban gardener en inspirerende artikelen voor de doorgewinterde stadslandbouwer.

Recept: Hartige snijbiettaart

Recept: Hartige snijbiettaart

Snijbiet is een ideale groente om te verwerken in roerbakschotels of om te gebruiken als vervangende groente in recepten met spinazie. Snijbietquiche is ook heel lekker; wat denk je van een hartige snijbiettaart? Bon appétit!

Lees meer
Roodlof en groenlof

Roodlof en groenlof

Roodlof en groenlof zijn verwant aan witlof. Maar er is een belangrijk verschil: witlof moet in het donker worden gebleekt en rood- en groenlof oogst je vanuit de volle grond. Tenminste – was het maar zo eenvoudig, want om het eens lekker ingewikkeld te maken bestaat er ook roodlof dat je als witlof kunt bleken: ‘Rosso di Treviso’.

Lees meer
Dopbonen en droogbonen

Dopbonen en droogbonen

Wie al een beetje ervaring heeft, weet dat je de mooiste en rijkste oogsten haalt van de vertrouwde basisgroenten. Aardappelen, radijs, erwten, sla en bonen. En dat wil niet zeggen dat die vertrouwde groenten ook saai moeten zijn. Neem nu bonen. Niks bijzonders? Dan onderschat je de grote diversiteit en verscheidenheid van dit mooie gewas.

Lees meer