Stadstuinieren

Stadstuinieren; het leukste tijdschrift over het kweken van je eigen groente, fruit en kruiden. Praktische tips voor de beginnende urban gardener en inspirerende artikelen voor de doorgewinterde stadslandbouwer.

Wildplukken: Maarts Viooltje

Als natuurliefhebber, wildplukker voor restaurants en moestuinder zijn eetbare planten, bloemen en paddenstoelen mijn passie. Ik pluk en scharrel graag mijn maaltijd in park en bos bij elkaar. Dit voorjaar is een bijzonder goed maartviooltjes-jaar…

Moestuin in potten: Rucola

Rucola is een perfecte plant om in potten te kweken. Hij is mooi, groeit supersnel, is makkelijk te kweken en geeft ook nog eens een heerlijke oogst. Oogst niet de hele plant, maar oogst blad voor blad zodat de planten weer rustig kunnen aangroeien. Na enkele weken zullen de planten ‘doorschieten’ en een bloeistengel vormen, gevolgd door mooie roomkleurige bloemen. Die zijn, net als de bladeren, perfect van smaak en mooi om in salades te serveren.

Zaaien en zaden

Joepie, we kunnen weer zaaien voor het nieuwe seizoen. Maar hoe zit dat eigenlijk allemaal met die zaden? Hoe diep moet je zaaien, wat is de zaaiafstand en hoeveel water hebben ze nodig?

Permacultuur in de moestuin: Spitten

De drie belangrijkste beginselen van permacultuur moestuinieren zijn: rust voor de bodem (ofwel: niet spitten), de grond beschermen door hem bedekt te houden met mulch, en diversiteit. In dit artikel over de permacultuur moestuin kun je lezen waarom je beter niet kunt spitten.

Moestuin in potten: Begin met goede potgrond

Ga jij dit jaar een moestuin in potten starten? Dan is een goede potgrond de basis voor het succes. Je planten zijn helemaal afhankelijk van de grond waarin jij ze laat groeien. Bezuinig dus niet op goede grond. Verbeter je potgrond, of stel zelf de ideale ‘potgrond op maat’ samen.

Stadstuinieren op z’n Berlijns

Stadstuinieren pakken de Berlijners op hun typische, lichtjes anarchistische wijze aan. Schoenen, voetballen en zelfs kano’s worden omgebouwd tot bloembakken. Tomaten, courgettes en kolen groeien kriskras door elkaar.

Voedselbos in je stadstuin

De laatste tijd krijgt het concept ‘voedselbos’ veel aandacht in de media: vaak gaat het om ambitieuze projecten die meerdere hectares beslaan. Hierdoor kan de indruk ontstaan dat een voedselbos niet interessant voor de gemiddelde stadstuinier. Maar juist in een kleine tuin valt er veel te winnen door in lagen te gaan denken.

Groots genieten met klein fruit

Aardbeien en frambozen kun je in ondiepe balkonbakken telen, mits je start met een luchtige en vruchtbare aarde en zorgt voor voldoende water. Bramen en bessenstruiken kan je ook in een pot of kuip telen, maar in de volle grond is eenvoudiger. Neem altijd potten met een flink volume, zorg voor (pot)grond met een mooie losse structuur en hou de grond goed vochtig.

Chilipepers: Zaaien voor het nieuwe seizoen

In dit artikel starten we het nieuwe seizoen, en dat begint met het leuke proces van zaaien van de chilipepers, gevolgd door de prachtige kieming van de zaailingen en de beschermde groei van de jonge plantjes tot ze hun definitieve plaats krijgen op terras, op balkon, in de tuin, in de serre.