Stadstuinieren

Stadstuinieren; het leukste tijdschrift over het kweken van je eigen groente, fruit en kruiden. Praktische tips voor de beginnende urban gardener en inspirerende artikelen voor de doorgewinterde stadslandbouwer.

Passie voor tomaten

Wie zelf zijn groenten kweekt, weet dat er veel meer is dan de standaard rode tomaat. Totdat je in het domein van Daphne Hansen belandt: vorig jaar kweekte ze maar liefst 60 soorten tomaten. Stap in de wereld van de dwarfs, cherrytomaten, plums en bloedmooie gekleurde tomaten!

Moestuinmoeder: Washandjes

Nederland wordt steeds duurzamer, hoor ik in een tv-reclame. Dat geloof ik best, als ik kijk naar alle websites en blogs over duurzaam leven. "Ik mag in een vervuilende slurpbak rijden, omdat ik een huis vol led-lampen heb" In een verloren uurtje surf ik regelmatig...

Groene portretten: Spinazie

Popeye wist het al: van spinazie word je sterk. Toch kun je deze groente beter niet uit blik eten, zoals hij deed, maar vers geplukt uit eigen tuin. Spinazie is echter niet de makkelijkste groente om te kweken. Ik probeer het elk jaar opnieuw, zonder succes....

Zomerse delicatesse: Artisjok

De traditionele, Mediterrane manier van artisjok bereiden vind ik zelf nog altijd de lekkerste. Je legt hiervoor de bloemknoppen in een grote pan water waar wat citroensap aan is toegevoegd om te voorkomen dat ze al te bruin worden…

Romke van de Kaa: Patioroos en patiofruit

Romke van de Kaa: Patioroos en patiofruit "een roos in een pot is geen gemakkelijke kostganger" Naast theerozen, floribundarozen en Engelse rozen, hebben we tegenwoordig ook de groep van patiorozen, bedoeld voor diegenen wier tuin voor het grootste deel uit verharding...

Romke van de Kaa: Vers citroengras

Als je vijf spijkers nodig hebt, dan zijn die bijna niet te krijgen. De ouderwetse ijzerhandel bestaat niet meer en de doe-het-zelf verkoopt ze alleen maar in pakjes van vijftig. De ongebruikte spijkers kun je bewaren, maar meestal raak je ze kwijt. "Citroengras kun...

Recept: Gefrituurde krulpeterselie

Wereldwijd wordt peterselie op talloze manieren gebruikt, vaak als garnering, maar ook in soepen, sauzen, stoofschotels, salades, smoothies… waarin eigenlijk niet? Ik heb voor dit artikel iets gemaakt waar ik zelf nooit aan gedacht zou hebben: gefrituurde krulpeterselie.

Vierkante-Meter-Tuin: Kies je gewas

Bij het kiezen van gewassen voor je vierkante-meter-tuin moet je met een paar belangrijke factoren rekening houden: de groeicondities, groeiruimte, tijd tussen zaaien en oogsten, productiviteit en het gemak