Stadstuinieren

Het leukste blad over het kweken van je eigen groente, fruit en kruiden. Praktische tips voor de beginnende urban gardener en inspirerende artikelen voor de doorgewinterde stadslandbouwer.

Boj van de Berg: Groene Stadsontwikkelaar

De Floriade was vroeger een wereldtuinbouwtentoonstelling voor de pracht van bloemen en planten. De versie die over zeven jaar in Almere zal worden gehouden, heeft als thema’s ‘jong’ ‘groen’ en ‘stad’. De gedachte is dat Almere na de tentoonstelling een ideale...

Groene geheimen: Kruisbessen

De kruisbes is een doornstruik die in de vroege zomer bloeit en vervolgens eigenaardige, ronde vruchtjes geeft. Het zijn erg taaie planten die tegen een muur of in een pot kunnen groeien. Perfect voor de stadstuin dus!

Als de plant eenmaal aangeslagen is, zal hij bakken vol rood, groen of geel fruit produceren. Kruisbessen zijn op veel manieren te verwerken, als je ’t tenminste kunt laten ze allemaal meteen op te eten.

Romke van de Kaa: Gember

Soms is het zelf opkweken van planten kinderlijk eenvoudig. Neem nou gember. Je gaat naar een goed-gesorteerde groenteman, of naar een oosterse winkel, je koopt een paar wortelstokken van gember, je neemt een bloempot, stopt de wortels erin, en voilà: voor de rest van...

Groene geheimen: Aardkastanje

Aardkastanje is een makkelijke, meerjarige en multifunctionele plant. Alle delen van deze plant zijn eetbaar. Met zijn sierlijke, varenachtige bladeren, mooie witte schermbloemen en een heerlijke oogst het hele jaar door, is het zeker een aanrader om deze kleine schoonheid in je tuin te hebben.

Recept met Cavolo Nero

Moestuinrecept met Cavolo Nero Bijgerecht, 4 personen Palmkool, Cavolo Nero, wordt ook wel zwarte kool genoemd omdat hij na bereiding donker kleurt. Palmkool heeft een zachte smaak en is ideaal om te smoren, koken en roerbakken. Dit recept is heerlijk met pasta of...

Quiche van chef-kok Levon Timmers

RECEPT: Quiche van chef-kok Levon Timmers Ingrediënten: • 200 gram courgette • 100 gram wortel • 1 stronk prei • 6 eieren • 2 dl room • 1 ui • 2 teentjes knoflook Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een bakvorm of kleine springvorm in met boter (gebruik...

Groen- Hollandse Rode

Recept van Femke Mosch van de PRIKbar (speciaal voor de lezers van Cashew Stadstuinieren) Groen- Hollandse Rode Cocktail van Hollandse bodem. Door de appelazijn lekker verkwikkend en dorstlessend. Ingrediënten 1cl bosvruchtenlimonade - 1 cl appelazijn - 4 cl...

Kokosolie

Lange tijd werd de kokosnoot gezien als een vrucht die vooral veel verzadigd vet bevatte. Tegenwoordig weet men wel beter en beleeft kokosolie vanwege zijn vele goede eigenschappen een ware opmars. Bovendien is deze op talloze manieren te gebruiken. Niet alleen als...

Heilzaam kruid: Tijm

Tijm is een kruid met een sterke aromatische geur dat zowel vers als in gedroogde vorm is te gebruiken. Bovendien is het goed te combineren met veel andere kruiden. “Men zag tijm als een kruid, waarvan de krijgers extra krachten zouden krijgen” Tijm is afkomstig van...

Maak eens een Kruidenspiraal

Maak eens een Kruidenspiraal "een leuke manier om een eetbare kruidentuin te maken" Maak eens een kruidenspiraal   Een kruidenspiraal is een spiraalvormige structuur die 1 tot 2 meter breed en hoog is. Dit biedt een optimaal teelgebied voor kruiden en andere laag tot...

Pagina 20 van 30« Meest recente...10...1819202122...30...Minst recente »