Stadstuinieren

Stadstuinieren; het leukste tijdschrift over het kweken van je eigen groente, fruit en kruiden. Praktische tips voor de beginnende urban gardener en inspirerende artikelen voor de doorgewinterde stadslandbouwer.

Groene Portretten: Appels

Groene Portretten: Appels

Van dwergappels tot hoogstambomen, er is voor ieder wat wils en met een beetje extra zorg kun je zelfs op een balkon of terras appels kweken. Omdat er zoveel soorten zijn en ieder ras z’n eigen plussen en minnen heeft, is het echter wel verstandig om je goed te laten informeren door de kweker of winkel waar je de boom koopt.

Kweken met de kids: Vaasjes uit eigen tuin

Kweken met de kids: Vaasjes uit eigen tuin

Het uithollen van bepaalde groenten en fruit laat kinderen van dichtbij ervaren hoe ze er rauw van binnen uitzien en voelen. Het is leuk, kliederig, leerzaam, en je eindigt met een mooie, natuurlijke, en winterse versiering.

Zelf zaden winnen

Zelf zaden winnen

Het winnen van zaden is volgens Janneke Tops echt heel goed te doen. “Je krijgt veel meer ‘feeling’ met de cyclus in je moestuin. Natuurlijk kun je het zo moeilijk of gemakkelijk maken als je zelf wilt. Begin met bijvoorbeeld sla. Laat een paar planten doorschieten zodat ze gaan bloeien. Je krijgt dan enorm veel zaden.

Recept: Sopa de huitlacoche

Recept: Sopa de huitlacoche

Die gekke grijze gezwellen op je suikermais worden ook wel huitlacoche genoemd. Huitlacoche laat zich eenvoudig verwerken in soepen, sausen en stoofschotels. Hiermee zet je echt iets bijzonders op tafel.

Groene geheimen: Bloedzuring

Groene geheimen: Bloedzuring

Bloedzuring is een prachtige vaste plant die ons voorziet van een van de eerste groene gewassen in het jaar en, indien beschermd tegen streng weer, kan het ons zelfs de hele winter lang van oogst voorzien.

IJs uit eigen tuin

IJs uit eigen tuin

Met de zomer komt de warmte. En bij warmte heb je meteen zin in koel. Bijvoorbeeld in de vorm van een lekker ijsje. Vooral kinderen zijn er dol op en lusten wel elke dag een ijsje. En waarom ook niet?
Het meeste consumptie-ijs bevat teveel vet, zit boordevol suiker en dan hebben we het nog niet over een heel gamma aan kleur-, geur- en smaakstoffen. Maar het kan ook anders. Een stuk ‘natuurlijker’, gewoon met de tuin als inspiratie.

Moestuinmoeder: Moestuintjes

Moestuinmoeder: Moestuintjes

“Kijk, hier heb ik de tomatenplanten al staan. En de selderij van vorig jaar is gewoon weer gaan groeien.” Ik sta op het dakterras van mijn neefje Loek. In zijn vierkante-meter-tuin heeft hij begin mei volop plantjes staan. De aardbeienplantjes hebben al bloemen, de andijvie groeit goed. Allemaal gezaaid uit tientallen moestuinpotjes van de supermarkt. Ik zie al snel dat hij echt groene vingers heeft: nergens een bruin blaadje of een slap plantje te bekennen. Potverdorie, zo goed staat het er bij mij niet bij.

Voeding voor je pottentuin

Voeding voor je pottentuin

Afval is grondstof en plantaardig afval is een uitstekende grondstof voor het maken van … plantenvoeding! Je kunt het proces uitbesteden en je GFT- afval door de gemeente laten ophalen, of je kunt het in eigen hand nemen en de controle over de kwaliteit behouden.

Moestuintips van Floor: Insectenhotel

Moestuintips van Floor: Insectenhotel

Beestjes, ze zijn echt niet weg te denken uit de moestuin. Dit kunnen merels, egels, mollen, slakken en muizen zijn maar ook de kleintjes zoals mieren, lieveheersbeestjes, vlinders, bijen, en vliegen. Veel van deze beestjes heb je echt nodig in de tuin. Ze ruimen de boel op en de goede beestjes eten de slechte op. En ze zorgen ook voor evenwicht in de tuin.

Cashew way of life: De moestuin van Floor Korte

Cashew way of life: De moestuin van Floor Korte

Hoewel het tuinieren haar met de paplepel werd ingegoten, moest ze er lange tijd niet veel van weten. Tot ze op haarzelf ging wonen en haar appartementje ineens bomvol planten stond. Misschien viel de appel toch niet zo ver van de boom? Inmiddels heeft Floor Korte een deel van de tuin van haar ouders in bruikleen als moestuin en schrijft ze een blog over haar tuinierervaringen.