Stadstuinieren

Het leukste blad over het kweken van je eigen groente, fruit en kruiden. Praktische tips voor de beginnende urban gardener en inspirerende artikelen voor de doorgewinterde stadslandbouwer.

Groene geheimen: Hop

‘Hoppen’ zijn eigenlijk de vrouwelijke bloemen van de hopplant. Wist je dat, naast dat je ze kan gebruiken om je eigen bier te maken, je ze ook kan eten? En ook de blaadjes en jonge scheuten zijn eetbaar! Sterker nog, de hopscheuten zijn ongelooflijk populair en staan bekend als de ‘nieuwe culinaire sensatie’.

Groene Portretten: Appels

Van dwergappels tot hoogstambomen, er is voor ieder wat wils en met een beetje extra zorg kun je zelfs op een balkon of terras appels kweken. Omdat er zoveel soorten zijn en ieder ras z’n eigen plussen en minnen heeft, is het echter wel verstandig om je goed te laten informeren door de kweker of winkel waar je de boom koopt.

Tomaten drogen

Drogen is een prachtige manier om de oogst van de zomer extra lang te bewaren. Bovendien is de smaak van gedroogde tomaten, net als tomatenpuree, vaak nog intenser dan die van verse tomaten. Dus waarom niet? Maar hoe begin je eraan, aan zo’n eigen oogst aan gedroogde tomaten?

Kweken met de kids: Vaasjes uit eigen tuin

Het uithollen van bepaalde groenten en fruit laat kinderen van dichtbij ervaren hoe ze er rauw van binnen uitzien en voelen. Het is leuk, kliederig, leerzaam, en je eindigt met een mooie, natuurlijke, en winterse versiering.

Zelf zaden winnen

Het winnen van zaden is volgens Janneke Tops echt heel goed te doen. “Je krijgt veel meer ‘feeling’ met de cyclus in je moestuin. Natuurlijk kun je het zo moeilijk of gemakkelijk maken als je zelf wilt. Begin met bijvoorbeeld sla. Laat een paar planten doorschieten zodat ze gaan bloeien. Je krijgt dan enorm veel zaden.

Eetbare paddenstoelen kweken

Heb je een balkon, tuin of terras op het noorden? Zou je daar dolgraag lekkere dingen willen telen voor op tafel, maar zorgt het gebrek aan zonlicht ieder jaar weer voor een magere of mislukte oogst? Dan is het volgende zeker het overwegen waard: ga paddenstoelen...

Groene geheimen: Bloedzuring

Bloedzuring is een prachtige vaste plant die ons voorziet van een van de eerste groene gewassen in het jaar en, indien beschermd tegen streng weer, kan het ons zelfs de hele winter lang van oogst voorzien.

IJs uit eigen tuin

Met de zomer komt de warmte. En bij warmte heb je meteen zin in koel. Bijvoorbeeld in de vorm van een lekker ijsje. Vooral kinderen zijn er dol op en lusten wel elke dag een ijsje. En waarom ook niet?
Het meeste consumptie-ijs bevat teveel vet, zit boordevol suiker en dan hebben we het nog niet over een heel gamma aan kleur-, geur- en smaakstoffen. Maar het kan ook anders. Een stuk ‘natuurlijker’, gewoon met de tuin als inspiratie.

Moestuinmoeder: Moestuintjes

“Kijk, hier heb ik de tomatenplanten al staan. En de selderij van vorig jaar is gewoon weer gaan groeien.” Ik sta op het dakterras van mijn neefje Loek. In zijn vierkante-meter-tuin heeft hij begin mei volop plantjes staan. De aardbeienplantjes hebben al bloemen, de andijvie groeit goed. Allemaal gezaaid uit tientallen moestuinpotjes van de supermarkt. Ik zie al snel dat hij echt groene vingers heeft: nergens een bruin blaadje of een slap plantje te bekennen. Potverdorie, zo goed staat het er bij mij niet bij.

Voeding voor je pottentuin

Afval is grondstof en plantaardig afval is een uitstekende grondstof voor het maken van … plantenvoeding! Je kunt het proces uitbesteden en je GFT- afval door de gemeente laten ophalen, of je kunt het in eigen hand nemen en de controle over de kwaliteit behouden.

Moestuintips van Floor: Insectenhotel

Beestjes, ze zijn echt niet weg te denken uit de moestuin. Dit kunnen merels, egels, mollen, slakken en muizen zijn maar ook de kleintjes zoals mieren, lieveheersbeestjes, vlinders, bijen, en vliegen. Veel van deze beestjes heb je echt nodig in de tuin. Ze ruimen de boel op en de goede beestjes eten de slechte op. En ze zorgen ook voor evenwicht in de tuin.

Pagina 3 van 3312345...102030...Minst recente »