Stadstuinieren

Stadstuinieren; het leukste tijdschrift over het kweken van je eigen groente, fruit en kruiden. Praktische tips voor de beginnende urban gardener en inspirerende artikelen voor de doorgewinterde stadslandbouwer.

Groene portretten: Koolrabi

Koolrabi (Brassica oleracea) is vrij makkelijk zelf te kweken. De plant neemt niet veel ruimte in en is daarom heel geschikt voor kleinere tuinen of een terras. Zaai hem vanaf maart binnen voor in een zaaibak en plant de zaailingen vanaf april buiten uit…

Waterkefir uit de tuin

Thee en sap uit eigen tuin is natuurlijk heerlijk. Maar wat dacht je van een bruisende limonade of een sprankelende champagnedrank van eigen teelt. En dan hebben we het niet over ingewikkelde technieken of wekenlang geduld. We praten over een drinkbaar resultaat na amper één week. Zoiets kan enkel met Kefir.

Zilte zaligheden

Wildplukken hebben we allemaal wel eens gedaan, denk ik. Wat ik echter nog niet had gedaan en wat wel op mijn verlanglijstje stond was zeewier plukken, oesters steken en kokkels en mosselen rapen. Sterker nog: tot twee weken geleden had ik nog nooit een oester geproefd!

Moestuintips van Floor: Aan de slag

Het moestuinseizoen is alweer in volle gang. Het wordt groener en groener en het onkruid is niet te stoppen. Het is een heerlijke tijd, iedereen is vrolijk en de plantjes staan in bloei, maar het is ook de tijd waarin er flink wat te doen is in de moestuin.

Groene portretten: Schorseneren

    Schorseneren (Scorzonera hispanica) komen oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en danken hun naam vermoedelijk aan het Italiaanse “scorza nera”, wat “zwarte schil” betekent. Vanaf de 16e eeuw rukte de teelt van schorseneer op naar Midden-Europa en vond...

Courgettes, super eenvoudig!

    De courgette is één van de meest populaire groenten in de moestuin. Zowel bij beginnende moestuinders als bij de meer ervaren liefhebbers van eigen kweek, scoren de planten opvallend hoog. Of hoe een eenvoudige teelt, een grote productiviteit en een brede...

Moestuinmoeder: Gekke blaadjes

Het leek mij wel wat, een moestuin die zichzelf voorziet van oogst. Vaste planten en blijvende, eetbare gewassen waardoor je alleen maar een beetje hoeft te schoffelen: iedere tuinder wil af en toe wel wat rust, toch? Dus toen ik vorig jaar een zakje zaad in mijn handen gedrukt kreeg van een winterharde bladgroente die op elke grond en in elk klimaat groeit, was ik verkocht. Vijftig zaden lagen er in mijn hand, meer dan genoeg om mijn hele wijk van deze eetbare blaadjes te voorzien.

Moestuintips van Floor: Waarom een moestuin?

Steeds meer mensen zijn bewuster aan het leven en kijken hoe ze de wereld groener kunnen maken en weer stukje voor stukje terug geven aan de natuur. Starten met een moestuin is daar een goed voorbeeld van. Wist je dat het hebben van een moestuin helemaal niet zoveel tijd hoeft te kosten en iedereen het gewoon kan. Het levert je ook nog veel voordelen op.

Groene Portretten: Sla

Als beginnend moestuinier is het bemoedigend om tijdens je eerste seizoen al wat successen te boeken. Er zijn een aantal groenten die daar bijzonder geschikt voor zijn omdat er weinig mis mee kan gaan. Sla hoort daar absoluut bij. Mij gaf het in ieder geval een enorme kick toen ik mijn allereerste zaailingen in mooie, groene kroppen zag veranderen. Om van de eerste oogst nog maar niet te spreken… wat smaakte dat anders dan de sla uit de supermarkt. Deze blaadjes glansden en waren knapperig en fris!