Stadstuinieren

Stadstuinieren; het leukste tijdschrift over het kweken van je eigen groente, fruit en kruiden. Praktische tips voor de beginnende urban gardener en inspirerende artikelen voor de doorgewinterde stadslandbouwer.

Groene geheimen: Mini Kiwifruit Issai

De vruchten van de Issai zijn niet alleen prachtig en heerlijk, maar als bijkomend voordeel zijn de planten zeer geschikt voor zelfs de kleinste balkon- of stadstuin, omdat ze zelfbestuivend zijn. Dit in tegenstelling tot veel van de gebruikelijke commerciële kiwiplanten. Die zijn mannelijk óf vrouwelijk en vereisen beide seksen (en veel ruimte) om vruchten te kunnen dragen.

Recept met Magnoliabloemen

Recept met Magnoliabloemen Rijstpapier met magnoliasorbet en parfait van yuzu Ingrediënten magnoliasorbet: 400 gram verse magnoliabloemen 500 ml water 150 gram suiker 400 gram glucosepoeder 10 ml limoensap Werkwijze: Laat water en suiker samen opkoken. Zet het vuur...

Recepten met chilipepers

Receptjes met rijpe chilis in juli en augustus Vele Capsicum annuum chiliplanten leveren rijpe chilis die je kunt gebruiken in de zomermaanden, zowel in heerlijke hapjes en voorgerechtjes als in hoofdgerechten. Chilipepers gevuld met romige kaas Een van mijn favoriete...

Stella’s Wereld: het is lente

Groenten, frambozen, kruiden, daslook, tulpen (jawel, mijn balkontuin is niet alleen eetbaar maar vult ook vazen!) klimrozen, seringen, reukerwtjes… alles groeit als kool in deze tijd van het jaar en m’n balkon verandert langzaam maar zeker in een dichtbegroeide, groene oase.

NADA – Inspiratie voor een groene stad

Of er nog plaats is in de workshop ‘Mosschilderijen maken’, vraagt een koppel aan de toonbank. ‘Ja hoor!’ antwoordt Marieke Vos, zaakvoerster van NADA, kort voor Nature Aquarium Design Antwerp. Dat dit geen gewone natuurzaak is, mag duidelijk zijn. De winkel, op een...

Alles gaat prima!

Op moestuinfora, websites en in tuinbladen, gaat altijd alles goed in de moestuin. Mensen proberen nieuwe dingen uit en promoten dit, al voordat ze er zelf van geoogst hebben. In de meeste moestuinen gaat er echter veel goed én er gaat ook van alles anders dan je...

Recept: Worteltaart

Wortels... dit keer eens geen oranje "Paarse wortels zijn minder geschikt om te koken, want dan raken ze hun mooie kleurtje kwijt " Worteltaart Wie kent het mopje niet van het konijn dat dagenlang bij de bakker vraagt om worteltjestaart en als de bakker die dan...

Recept: Daslookpesto

Pasta met daslookpesto Ingrediënten: - Spaghetti voor 4 personen - 10 daslookblaadjes, grof gesneden - 4 eetlepels daslookpesto gemaakt van een bos daslook, handvol hazelnoten, olijfolie, theelepel suiker, zout en peper. Doe dit allemaal in een blender of...