Stadstuinieren

Stadstuinieren; het leukste tijdschrift over het kweken van je eigen groente, fruit en kruiden. Praktische tips voor de beginnende urban gardener en inspirerende artikelen voor de doorgewinterde stadslandbouwer.

Eten uit de stadstuin: Sla

In mijn volkstuin, maar ook thuis op het terras, kweek ik ieder jaar verschillende soorten sla. Na een week of vier kun je de eerste blaadjes oogsten. Pluk of snijd het blad voor je salade, maar laat het plantje staan. Na een paar weken groeit er weer nieuw blad.
Heb je niet veel zon op je balkon, dat is voor sla geen probleem. Het duurt alleen iets langer voordat je kunt oogsten.

Tuinarchitecte Nadine Wiggers: Daktuin Antwerpen

Nadine Wiggers is tuinarchitecte en haar specialiteit is daktuinen. Het meest tot de verbeelding spreekt een Engelse cottagetuin compleet met schapen, kippen en fazanten bovenop een pakhuis in Antwerpen. Maar Nadine heeft meer geweldige daktuinen ontworpen. Hoogste tijd voor een kennismaking met deze bijzondere dame.

Groene portretten: Koolrabi

Koolrabi (Brassica oleracea) is vrij makkelijk zelf te kweken. De plant neemt niet veel ruimte in en is daarom heel geschikt voor kleinere tuinen of een terras. Zaai hem vanaf maart binnen voor in een zaaibak en plant de zaailingen vanaf april buiten uit…

Zilte zaligheden

Wildplukken hebben we allemaal wel eens gedaan, denk ik. Wat ik echter nog niet had gedaan en wat wel op mijn verlanglijstje stond was zeewier plukken, oesters steken en kokkels en mosselen rapen. Sterker nog: tot twee weken geleden had ik nog nooit een oester geproefd!

Moestuintips van Floor: Aan de slag

Het moestuinseizoen is alweer in volle gang. Het wordt groener en groener en het onkruid is niet te stoppen. Het is een heerlijke tijd, iedereen is vrolijk en de plantjes staan in bloei, maar het is ook de tijd waarin er flink wat te doen is in de moestuin.

Groene portretten: Schorseneren

    Schorseneren (Scorzonera hispanica) komen oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en danken hun naam vermoedelijk aan het Italiaanse “scorza nera”, wat “zwarte schil” betekent. Vanaf de 16e eeuw rukte de teelt van schorseneer op naar Midden-Europa en vond...

Courgettes, super eenvoudig!

    De courgette is één van de meest populaire groenten in de moestuin. Zowel bij beginnende moestuinders als bij de meer ervaren liefhebbers van eigen kweek, scoren de planten opvallend hoog. Of hoe een eenvoudige teelt, een grote productiviteit en een brede...

Moestuinmoeder: Gekke blaadjes

Het leek mij wel wat, een moestuin die zichzelf voorziet van oogst. Vaste planten en blijvende, eetbare gewassen waardoor je alleen maar een beetje hoeft te schoffelen: iedere tuinder wil af en toe wel wat rust, toch? Dus toen ik vorig jaar een zakje zaad in mijn handen gedrukt kreeg van een winterharde bladgroente die op elke grond en in elk klimaat groeit, was ik verkocht. Vijftig zaden lagen er in mijn hand, meer dan genoeg om mijn hele wijk van deze eetbare blaadjes te voorzien.

Moestuintips van Floor: Waarom een moestuin?

Steeds meer mensen zijn bewuster aan het leven en kijken hoe ze de wereld groener kunnen maken en weer stukje voor stukje terug geven aan de natuur. Starten met een moestuin is daar een goed voorbeeld van. Wist je dat het hebben van een moestuin helemaal niet zoveel tijd hoeft te kosten en iedereen het gewoon kan. Het levert je ook nog veel voordelen op.