Stadstuinieren

Het leukste blad over het kweken van je eigen groente, fruit en kruiden. Praktische tips voor de beginnende urban gardener en inspirerende artikelen voor de doorgewinterde stadslandbouwer.

Biet in de moestuin

De oorsprong van onze biet is terug te leiden tot de Beta vulgaris subsp. maritima of standbiet. Deze wilde vorm van de biet wordt algemeen beschouwd als de voorvader van al onze bieten. Zoals zijn wetenschappelijke naam doet vermoeden, komen de planten in het wild voor langs de kust. Je kunt ze ook bij ons nog in het wild vinden, bijvoorbeeld in de Zwinstreek en de Waddeneilanden, langs de Engelse kust. in Bretagne en Normandië.

Ooit geprobeerd: Roze tuinbonen

Tuinbonen zijn heerlijk, gemakkelijk te kweken en geweldig om de kloof tussen winter en het voorjaar te overbruggen als er in de gemiddelde stadstuin niet veel te oogsten valt. De tuinboonvariaties die roze bonen en bloemen bevatten voegen zelfs een beetje extra plezier en schoonheid toe.

De kunst van tuinieren – REBECCA LOUISE LAW

Rebecca Louise Law (1980) is een Engelse kunstenares die installaties maakt met natuurlijke materialen zoals bloemen, fruit, takken en bladeren. Installaties waar bezoekers langs of onderdoor kunnen lopen en die je het gevoel geven dat je midden in de natuur bent beland.

De moestuin van: Kim Dictus

Tuinieren is voor mij een manier om te ontspannen, ik vind het heerlijk om lekker buiten bezig te zijn en het maakt mijn hoofd leeg. Ik ben mijn moestuin dus niet begonnen om zelfvoorzienend te zijn. Al vind ik het wel erg leuk om de producten te verwerken in gerechten.

Voedselbos in je stadstuin

De laatste tijd krijgt het concept ‘voedselbos’ veel aandacht in de media: vaak gaat het om ambitieuze projecten die meerdere hectares beslaan. Hierdoor kan de indruk ontstaan dat een voedselbos niet interessant voor de gemiddelde stadstuinier. Maar juist in een kleine tuin valt er veel te winnen door in lagen te gaan denken.

De kunst van tuinieren – GERTRUDE JEKYLL

Het is misschien wel het dunste boekje in mijn boekenkast, maar “the beauties of a cottage garden” van Gertrude Jekyll bevat zinnen die me meer hebben geraakt dan welk ander tuinboek dan ook.
Jekyll was een groot observator en bestudeerde de planten net zolang totdat ze wist wat ze nodig hadden om zich “happy and at home” te voelen.

Als alternatief: Boerenkool babyblad

Stoere boerenkool is een geweldig alternatief voor sla tijdens de wintermaanden, aangezien het de kou aankan. Als je de zaden dicht op elkaar zaait kun je de babyblaadjes oogsten. Net zoals de dure zakjes in de supermarkt en perfect voor een wintersalade.

Start je moestuin: Slim telen

Het moment om zaden te bestellen is weer daar. Hoe maak je nu een zorgvuldige keuze tussen al dat zaaigoed, opdat je balkon, patio of moestuintje toch rijkelijk gevuld zal zijn, zonder dat dit teveel tijd of ruimte vergt? Met onderstaande selectie helpen wij je op weg een praktische en tevens heerlijke basis te leggen voor jouw lievelingsgerechten.

Wildplukken: Oesterzwammen

Het is koud buiten. De natuur lijkt eindelijk stil te staan. De winter heeft met de vorst zijn intrede gedaan, maar niet alles staat stil. Tussen de vorst door schommelt de temperatuur vaak rond de 8 tot 10 graden. Prima temperatuur voor de winterpaddenstoelen om hun hoeden te laten zien. Zo ook de hoeden van de oesterzwammen.

Tuin zonder grond: De raamtuin

Geen tuin of balkon maar wel groene vingers en een creatieve geest? Denk dan eens aan een raamtuin. Zo’n groen gordijn van augurk, tomaat of aardbei en kruiden zoals salie, basilicum peterselie en koriander is lekker en bovendien prachtig om te zien.