3 recepten voor wraps met veldsla

Veldsla is op zichzelf al erg lekker, maar ook wanneer je het in gerechten verwerkt. Wij zijn er dol op om wraps met veldsla te combineren en delen daarom onze top 3 recepten van wraps met veldsla!

Wraps met garnalen en veldsla

Ingrediënten:

• 1/2 avocado
• bosje bieslook
• 100 gram gekookte en gepelde garnalen
• 1 el mayonaise
• 1/2 tl ketchup
• scheutje Worcestershire saus
• scheutje Tabasco
• 2 wraps
• handje veldsla

Bereiding:

1. Snijd de halve avocado in plakjes. Hak de bieslook fijn. Meng de garnalen met de avocado en bieslook.
2. Meng de mayonaise met de ketchup, Worcestershire saus en Tabasco.
3. Doe de mayonaise bij de garnalen en avocado en roer. Verdeel het over de wraps en leg de veldsla erop. Rol de wraps op.

Wraps met kikkererwten en veldsla

Ingrediënten:

• 200 g kikkererwten (uitgelekt)
• 1 el citroensap
• 1 kleine teen knoflook
• 3 el Griekse yoghurt
• 1/2 tl gedroogde munt
• 1/2 tl komijnzaad
• 1 geroosterde paprika
• 2 wraps
• handje veldsla
• snufje versgemalen zout en peper

Bereiding:

1. Pureer de kikkererwten en vermeng met het citroensap. Breng op smaak met zout en peper. Snijd het teentje knoflook fijn en voeg samen met de yoghurt en munt. Rooster het komijnzaad in een droge koekenpan.
2. Verdeel de kikkererwtenpuree over de wraps. Smeer de yoghurtsaus erover en bestrooi met komijnzaad. Snijd de geroosterde paprika in reepjes en verdeel over de wraps.
3. Leg de veldsla erop en rol de wraps op.

Wraps met komkommer en veldsla

Ingrediënten:

• 1/2 avocado
• 1/4 komkommer
• 1 bosui
• 1 limoen
• 100 g feta
• 2 el yoghurt
• 2 wraps
• handje veldsla
• snufje versgemalen zout en peper

Bereiding:

1. Snijd de halve avocado en het stuk komkommer in plakjes.
2. Snijd de bosui in ringen. Doe de groenten in een kom en hussel met het sap van de limoen. Breng op smaak met zout en peper.
3. Prak de feta, meng met de yoghurt en breng het op smaak met zout en peper.
4. Verdeel de feta over de wraps, leg het avocado komkommermengsel en de veldsla erop en rol de wraps op.

Meer inspiratie:

Veldsla kweken en oogsten
Engelwortel jam recept
Oogsten in de winter
Pompoen-pannenkoeken

Het magazine

Los kopen

€ 9.95

Abonneren

Vanaf € 22.50

Stadstuinieren: 2021-04 | Eten uit de stadstuin. Tekst en fotografie: Marleen van Es.