fbpx

Recepten uit eigen tuin

Lekker koken en bakken met je eigen oogst. Van eenvoudige recepten tot gerechten waarmee je de show steelt.

Recept: Komkommergazpacho

Recept: Komkommergazpacho

Een heerlijk zomerse soep. Verfrissend van smaak door de komkommer en tegelijkertijd mooi om te zien vanwege de verschillende kruiden en bloemen.

Recept: Paprika sushi

Recept: Paprika sushi

De kleine mini-paprika’s zijn ideaal om snel te vullen en te serveren als sushi. Een feestelijk hapje voor een mooie zomeravond.

Recept: Bloemsuiker

Recept: Bloemsuiker

Met verse bloemen uit je tuin maak je deze delicaat smakende bloemsuikers. Heerlijk in en op fruitsalades, cocktails, desserts en gebakjes.

Gepekelde walnoten op balsamico-azijn

Gepekelde walnoten op balsamico-azijn

Dit is wel een heel fijn recept voor groene walnoten. Misschien wel het beste om de noten zo te verwerken. Je kunt met het resultaat veel kanten op. De noten kunnen goed bij harde oude kazen. Ook kunnen ze als ketchup verwerkt worden nadat ze op azijn hebben gestaan.

Recept: Munt Limonana

Recept: Munt Limonana

Natuurlijk kun je munt verwerken in je thee, maar ook als Limonana is het erg lekker. Limonana is een dorstlessend Syrisch drankje dat ook in landen als Israël en Jordanië erg populair is.

Recept Artisjok

Recept Artisjok

De traditionele, Mediterrane manier van artisjok bereiden vind ik zelf nog altijd de lekkerste. Je legt hiervoor de bloemknoppen in een grote pan water waar wat citroensap aan is toegevoegd om te voorkomen dat ze al te bruin worden…