Pittige salsa duindoorn

Recept: Pittige salsa met duindoorn

Ingrediënten

• 1 rode paprika
• 1 groene paprika
• 1 rode ui
• 1 of 2 verse hete pepers (naar smaak)
• 2 kopjes verse of bevroren duindoornbessen
• Enkele korianderblaadjes
• Half kopje suiker
• Half kopje duindoornazijn
• Peper en zout naar smaak

Werkwijze

Kook alle ingrediënten behalve de duindoornbessen in een pannetje. Wacht tot het verdikt en haal dan van het vuur. Voeg de duindoornbessen toe aan de hete massa. Laat afkoelen in een potje.

Heerlijk bij vis of kip.

Eet smakelijk!

Meer recepten met duindoorn

Wildplukken: Duindoorn
Tarbot met een Hollandaisesaus van duindoorn

Meer inspiratie:

Wildplukken: Magnoliabloemen
Kruidenplanten uit de winkel – Hoe houd je ze goed?
Voedselbos in je stadstuin
Prei kweken in potten
Kiemgroenten en Microgroenten: Voor een supersnelle oogst

Stadstuinieren 2015-03 Tekst: Edwin Florès