Recept: Smoothie van winterpostelein, appel en honing

Smoothie van winterpostelein, appel en honing

 

Ingrediënten:

  • 250 gram gewassen blaadjes winterpostelein
  • 1 friszure appel
  • honing naar smaak
  • melk, appelsap of yoghurt naar smaak

Bereiding:

  • Doe alle ingrediënten in de blender en meng het tot een gladde smoothie
  • Je kunt er eigenlijk alles in stoppen, maar het hoofdonderdeel moet toch wel de postelein zijn. In één keer een superpower!

Stadstuinieren 2016-06   Tekst: Edwin Florès | Fotografie: Peter Bauwens