De stadse moestuin van Sanne van Aperen - Stadstuinieren
Groene verhalen

De stadse moestuin van Sanne van Aperen

stadse moestuin

Sanne van Aperen houdt kippen en verbouwt allerlei groenten, fruit en kruiden in haar stadse moestuin van 20 vierkante meter in Bergen op Zoom. Ze volgt hiervoor de principes van de permacultuur: door bloemen, kruiden en groenten op de juiste manier te combineren is haar tuin perfect in balans. ‘Ik laat anderen graag zien dat een moestuin ook in een kleine tuin prima kan. Er zijn allerlei creatieve manieren waarop je de tuin optimaal kunt benutten.’

“De Japanse wijnbes vind ik een verrassing; hij geeft veel lekker zoet fruit”

In 2016 ging Stadstuinieren ook op bezoek bij Sanne van Aperen die toen nog tuinierde op haar balkon.
Sanne van Aperen: Moestuinieren op balkon

Sanne is net terug van twee weken vakantie. Bij thuiskomst staat haar moestuin er prachtig bij; alles groeit en bloeit en er kan flink worden geoogst. ‘Ik heb de tuin goed voorbereid op onze afwezigheid’, vertelt ze. ‘Net voor we weggingen heb ik een zak cacaodoppen gekocht en over de bodem van de moestuin en bodems van de potten gestrooid. Dit voedt de bodem en zorgt ervoor dat het water in de grond niet verdampt en de grond dus vochtig blijft.’ Die grond, dat was wel een dingetje toen Sanne met haar moestuin wilde beginnen, vertelt ze. ‘We wonen hier op vroegere zeebodem, hele arme grond. Gelukkig had ik waar ik hiervoor woonde al allerlei groenten en kruiden op mijn balkon gekweekt en heb ik een wormenbak waaruit ik compost kan halen. Daarmee heb ik de grond een stuk voedzamer kunnen maken.’

Bijna alles is eetbaar in de stadse moestuin

En dat heeft zijn vruchten afgeworpen, want sindsdien is de tuin een oase van groen en bloemen, vrijwel allemaal eetbaar. ‘Mijn moeder had vroeger een bloementuin, ik denk dat ik de liefde voor bloemen van haar heb. Met het verschil dat ik het liefst eetbare bloemen en gewassen in mijn tuin heb staan. Het is in een kleine tuin handig als ze meerdere functies hebben. Veel bloemen in mijn tuin zijn niet alleen mooi en lekker, maar weren ook plagen en trekken insecten aan.’

De tuin van Sanne is 5 bij 4 meter groot, en daarmee niet heel ruim. ‘Van mijn vriend moest ik ook nog een plekje overlaten om te kunnen zitten, dus ik ben zo creatief mogelijk met de rest van de ruimte omgegaan. Ik wil met mijn tuin laten zien dat je ook in een huurwoning met veel baksteen in de tuin een hele mooie moestuin kunt aanleggen. Vanwege de huurregels moest ik een groot deel van de tegels laten liggen. Wel heb ik een extra border aangelegd. Verder heb ik veel potten, een sta-bak en kratten op het kippenhok geplaatst. Ook tuinier ik verticaal met hulp van gaashekken tegen de schutting.’

Kippen in de stadsuin van Sanne.

Mulchen en combinatieteelt

‘Wel een nadeel van het kleine oppervlak is dat er maar weinig plek met zon is. Wisselteelt is daardoor lastig toe te passen. Wel pas ik combinatieteelt toe om de grond niet uit te putten. Alles staat door elkaar, maar wel met voorbedachten rade. Zo staan planten die stikstof uit de bodem omhoog halen naast planten die graag stikstof opnemen. En planten met lange penwortels staan naast oppervlakkig wortelende soorten. Hoge en lage soorten staan door elkaar en de bodem is overal bedekt met planten, mulch en plantenresten, die als voeding dienen. Daardoor is mijn tuin wel wat rommeliger dan de meeste andere moestuinen, maar houd ik de grond vochtig en gevoed en het ecosysteem heel divers. Zo voorkom ik ook meteen plagen.’

Om bij te houden wát ze allemaal waar heeft geplant in haar stadse moestuin, houdt Sanne een lijst bij en plaatst ze overal bordjes. ‘Zo leer ik de namen ook meteen kennen. Ik vind het ontzettend leuk om te leren over plantensoorten en natuurlijke processen. In mijn moestuin zie ik alles van dichtbij gebeuren, dat maakt het extra leuk. Mijn grote steun en toeverlaat zijn een handboek en het internet, daar zoek ik alles op wat ik niet weet.’

​Kaasjeskruid en Japanse wijnbes

In de tuin staan veel meerjarige planten. ‘Die heb ik bij voorkeur op de lastigere plekken staan, want daar hoef ik zelf niet zoveel aan te doen. De wat bewerkelijker soorten staan in de verhoogde bak, daar kan ik makkelijk bij.’ In plaats van een gewone tomatenplant heeft Sanne een struiktomaat. ‘Die is ideaal voor in kleinere tuinen’, legt ze uit. ‘Hij wordt maar zo’n 40 centimeter groot en er groeien heerlijke cherrytomaatjes aan.’ Totaal staan er 45 verschillende gewassen in de tuin, waaronder daglelie, peultjes, aardappelen, sla, daslook, peterselie, bergamot, munt, citroenmelisse, rucola, courgette, aardbeien en aalbessen. ‘Een grote verrassing dit jaar vond ik het kaasjeskruid. Deze zaden heb ik voor het eerst geprobeerd en de planten groeien als een gek! De bloemen zijn prachtig; die kun je eten, en de bladeren ook. Ook de Japanse wijnbes vind ik een verrassing, die geeft heel veel fruit; een soort bramen, maar dan zoeter.’ Van de vele kruiden die in haar tuin staan, maakt Sanne de lekkerste theevariaties. ‘Mijn favoriete mengsel is opwekkend en bevat rozemarijn, citroenverbena, munt en gember.’

Wormencompost

Omdat wisselteelt in haar tuin niet goed werkt, zaait Sanne een ecologische groenbemester in en gebruikt zij haar eigen wormencompost voor de bemesting van haar planten. ‘Ik heb zelf een wormencompostbak gemaakt van drie bakken die ik op elkaar stapel. De eerste bak heeft geen gaatjes. Daarop komt er één met gaatjes. Daarin zitten stro en blaadjes en verzamel ik etensresten. In die bak zit een flink aantal wormen, die ik heb gekocht. De wormen woelen het eten om en verteren het, waardoor een compostvloeistof ontstaat. Die komt via de gaatjes in de onderste bak terecht. Wanneer de tweede bak vol zit begin ik met de derde, die ook weer gaatjes in de bodem heeft. De wormen kunnen via de gaatjes naar de bovenste bak, waarin ze de nieuwe etensresten tot compost maken. Als de wormen eenmaal boven zitten, haal ik de middelste bak ertussenuit. Die leeg ik in de tuin en plaats ik daarna weer bovenop.’

Ook een wormenbak maken? Zo maak je een wormenbak

​Verticaal tuinieren

Hoewel ze erg tevreden is met haar stadse moestuin, blijft er natuurlijk altijd nog wel iets om over te dromen. ‘Ik heb nu nog één muur die ongebruikt is. Daar wil ik verticaal op gaan tuinieren. Ik wil een systeem aanleggen met bakken die bewaterd worden vanuit de regenton. Er zijn speciale pompjes die het water vanuit de ton kunnen rondpompen. Zo creëer je een heel mooi circulair systeem. En gebruik ik echt álle ruimte die ik in onze tuin heb. Gelukkig gaat mijn vriend het ook steeds leuker vinden. Hij wordt stiekem best blij van het groene uitzicht!’

Wie is Sanne?

Sanne van Aperen (32) verhuisde voor de liefde van grote stad Rotterdam naar het groene Bergen op Zoom. Daar woont zij samen met haar vriend in een huis mét tuin. Voordat haar lichamelijke beperking dat niet meer mogelijk maakte, werkte Sanne als ergotherapeute. Op dit moment is ze 100 procent afgekeurd en zet ze zich in voor een groenere wereld. Onlangs volgde ze een schoolmoestuincursus bij IVN. Ze hoopt in de toekomst meer met moestuinieren te kunnen gaan doen, en bijvoorbeeld op scholen te kunnen gaan helpen met de moestuinlessen.

Website van Sanne: www.moestuinopbalkon.nl

 

Meer inspiratie:

Recept: Taartje met mispels
Zaaien en voorzaaien in februari
Vlog: Kruidenspiraal maken

Het magazine

Los kopen
€ 7.95
Abonneren
Vanaf € 22.50

Stadstuinieren 2019-03  Tekst: Marike Ooms | Fotografie: Roland van den Eijnden

logo
Sluiten
close