Het leukste blad over het kweken van je eigen groente, fruit en kruiden. Praktische tips voor de beginnende urban gardener en inspirerende artikelen voor de doorgewinterde stadslandbouwer.
In de nieuwe economie zullen mensen meer met elkaar gaan delen en ruilen, zo wordt er al jaren beweerd. Een potje zelfgemaakte jam over of iets teveel pompoenen gekweekt? Er zijn legio initiatieven om je overschot op een leuke manier van de hand te doen. Dus kun je zelfs je buren niet meer blij maken met een paar groene kolen, dan bied je je oogst aan op het internet. Cashew Stadstuinieren nam de proef op de som.
De Vlaamse Geert van Kerckhove had een goede baan als interaction designer, maar koos ervoor om stadsimker te worden in Amsterdam. Zijn bijenvolken begeleidt hij op natuurlijke wijze. “Het zou goed zijn als we de natuur niet leegroven, maar gebruiken wat over is.”
Wat doe je met gier in de moestuin? En wat is het nut van een mulchlaag rondom je planten? Kim Leysen alias madame Zsazsa weet er alles over.
‘Groene Smoothies’ worden steeds populairder. Niet alleen in Nederland, maar over de hele wereld. Je zult ze waarschijnlijk dan ook steeds vaker zien opduiken op het menubord van een nieuwe hippe sap- en smoothie-bar. Maar waarom zou je jezelf tot die ene traktatie...
De ui (Allium cepa) heeft misschien nog wel de interessantste geschiedenis van alle groenten. Vele duizenden jaren voor het begin van onze jaartelling kweekte men al uien in Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Oezbekistan, Tadzjikistan, Turkmenistan,...
De stadsmoestuin volgens Wim Lybaert "Alles is makkelijk. Je moet gewoon kijken naar wat elk gewas vraagt" Vanuit zijn tuin in Brugge verovert moestuin-goeroe Wim Lybaert de wereld. Hij presenteerde een televisieserie en bracht een inspirerend boek uit. Wie is Wim...
Het hoogtepunt van het zomerse oogstseizoen is het moment dat je in de tuin overweldigd wordt door het enorme kleurrijke aanbod aan bessen. Die kleine kleurige pareltjes van de zomer vormen meteen de basis voor speelse creativiteit in de keuken. Laat je leiden puur door kleur, geef ze een eenvoudige basis, voeg een beetje zachte room toe om de friszoete smaak te begeleiden en versterk hun glans met een laagje bovenop. Zo eenvoudig is het om al dat moois uit de tuin om te zetten tot heerlijke bessentaartjes.
Dat je met een niet al te groot dakterras je toch echt wel een moestuinier kunt voelen, bewijst Namita Bhargava. Zij woont op drie hoog in Amsterdam-West. Haar dakterras is ’s zomers een waar paradijsje…
Een ervaren moestuinier kent het belang van compost en het eerste wat Ivan toont is dan ook zijn compostbak. “Ik maak compost van het kort gemaaide gras van de buren in de straat…
De tuin ligt er prachtig bij, bakken, kuipen en bedden staan vol voorjaarsgroen. Vruchten in potten staan in de zonnige hoek van tuin, terras of balkon en we dromen van een lange zomervakantie én van een rijke oogst. Maar, beide ‘plannen’ vallen in dezelfde maanden..
Even voorstellen: Yacón "Yacón kan ook worden gekweekt in grote potten Yacón Smallanthus sonchifolius Yacón is een knolgewas uit de Andes met grote, warrige groene bladeren en bloemen die lijken op mini-zonnebloemen. Onder de grond bevindt zich een grote klomp van...
Toffe televisietuinman: Lodewijk Hoekstra "slakken kun je bestrijden met korrels op natuurlijke basis, maar veel beter met vogels" Lodewijk Hoekstra is, waar het tuinen betreft, hét gezicht van de Nederlandse televisie. Hij presenteert bij verschillende...
