Stadstuinieren

Het leukste blad over het kweken van je eigen groente, fruit en kruiden. Praktische tips voor de beginnende urban gardener en inspirerende artikelen voor de doorgewinterde stadslandbouwer.

Tweedehands groenten

Tweedehands groenten "Experimenteren op de vensterbank" Iedereen heeft het over voedselverspilling, we willen allemaal zelf opnieuw groenten kweken en vanuit milieuoogpunt is tweedehands een goede keuze. We gooien alles op één hoop en vermengen het tot één verhaal:...

Tuinarchitecte Nadine Wiggers

Tuinarchitecte Nadine Wiggers "kippen en fazanten bovenop een pakhuis in Antwerpen" Nadine Wiggers (52) is tuinarchitecte en haar specialiteit is daktuinen. Het meest tot de verbeelding spreekt een Engelse cottagetuin compleet met schapen, kippen en fazanten bovenop...

Groene geheimen: Crosnes – Japanse Andoorn

Crosne is een taaie meerjarige, winterharde plant die zichzelf graag in de breedte verspreidt. De bladeren lijken op die van de muntplant en ondergronds produceert de plant bizarre ivoorwitte knollen die eruit zien als larven. Geweldig om je tafelgasten mee te verrassen!

Zaaien en oogsten: Mei

Eindelijk gaat de zomer beginnen, de bijen zijn al lekker aan het zonnen. Mei is de maand waarin het meeste zaad buiten gezaaid kan worden. Om je gewassen een ​​vliegende start te geven kun je de plaatsen waar je hebt gezaaid extra beschermen met glas, vliesdoeken, of micro-klimaatdoeken. Deze kunnen de zaailingen warm en vochtig houden.

Groene geheimen: Nine Star meerjarige broccoli

De Nine Star (ook wel bekend als asperge-broccoli) is in tegenstelling tot de ‘gewone’ broccoli een winterharde meerjarige spruitbroccoli. Hij ziet eruit en smaakt als bloemkool. Hij produceert niet alleen jaarlijks de typische krop, maar ook meerdere mini-roosjes en eetbare scheuten.

Recept: Tweedehandssoep

Recept: Tweedehandssoep Met zo’n vensterbank vol groenten heb je volop ingrediënten voor een originele tweedehandssoep. Ingrediënten; prei, selderie, bietenblad, ui, snijbiet, koolbladeren 1 eetlepel olijfolie 1 liter groentebouillon peper en zout. Bereiding Snijd al...

Kweken met de kids: Bonen

Kweken met de kids: Bonen "Bonen kiemen ongelooflijk snel, dat is leuk om te observeren" Bonen zijn veruit de meest favoriete groente van kinderen om te kweken en eten. Bonen ontkiemen ongelooflijk snel, leuk om te observeren! Het is ook een geweldige manier om...

Stella’s Wereld: Tuinieren bij maanlicht

Tijdens mijn eerste weken in Engeland hoorde ik een paar keer de term “gardening by the moon”. Ik had echter geen idee waar men het over had en naïef als ik kan zijn, had ik er een heel romantisch beeld bij van mensen die bij het licht van de volle maan aan het werk waren in hun tuin. Ik heb mij zelfs serieus afgevraagd hoe deze nachtelijke tuiniers hun kleine zaailingen konden onderscheiden van onkruid en of ze misschien niet toch een zaklamp bij zich hadden om de boel af en toe bij te lichten…

Bijzonder goed eerste jaar voor Rosalien Eggermont

Rosalien woont samen met haar vriend Piet in Oudenaarde, in het zuiden van Vlaanderen. In hun grote tuin heeft ze meteen vijftig vierkante meter gereserveerd voor wat de moestuin moest worden. Een plek waar ze allerlei soorten groenten en fruit zou gaan verbouwen. Een ambitieus plan, want van tuinieren wist ze eigenlijk niets.

Ooit geprobeerd: Rapen & raapstelen

Rapen zijn een makkelijk gewas dat supersnel groeit. Binnen een maand na het zaaien zijn ze klaar om geoogst te worden en als bonus krijg je verse raapstelen. Rapen en raapstelen worden gebruikt in veel traditionele en moderne keukens, van de ouderwetse, Nederlandse raapsteeltjesstampot tot aan de pittige Koreaanse ‘Kimchi’.

Taco’s Stadsmoestuin: Maart en April

Nu gaat het moestuinseizoen echt van start. We kunnen binnen voorzaaien, in een kas of tunneltje, maar ook buiten in de volle grond kunnen we aan de slag. "Met een laagje mulch of gezeefde compost blijft de grond koel, vochtig en vruchtbaar" Zaaikoorts Als je buiten...

Pagina 1 van 3412345...102030...Minst recente »