Groene vragen of megatrots op je oogst? Deel het hier!

Laatste nummer

Forum

Heb je een vraag over Stadstuinieren? Wij hebben verschillende experts die jouw vraag kunnen beantwoorden. Uiteraard kun jij ons ook deelgenoot maken van jouw kennis en kunde. Heb je een vraag? Stel hem hier

IJs uit eigen tuin

Met de zomer komt de warmte. En bij warmte heb je meteen zin in koel. Bijvoorbeeld in de vorm van een lekker ijsje. Vooral kinderen zijn er dol op en lusten wel elke dag een ijsje. En waarom ook niet?
Het meeste consumptie-ijs bevat teveel vet, zit boordevol suiker en dan hebben we het nog niet over een heel gamma aan kleur-, geur- en smaakstoffen. Maar het kan ook anders. Een stuk ‘natuurlijker’, gewoon met de tuin als inspiratie.

Moestuintips van Floor: Insectenhotel

Beestjes, ze zijn echt niet weg te denken uit de moestuin. Dit kunnen merels, egels, mollen, slakken en muizen zijn maar ook de kleintjes zoals mieren, lieveheersbeestjes, vlinders, bijen, en vliegen. Veel van deze beestjes heb je echt nodig in de tuin. Ze ruimen de boel op en de goede beestjes eten de slechte op. En ze zorgen ook voor evenwicht in de tuin.

De achterkant van de tuin – in de schaduw

De achterkant is waar gewerkt wordt, door handen die iedere dag wat mooi is vrijstellen en onkruid wieden, paden harken en overhangende takken snoeien. Na hun werk staan de groenten, kruiden en bloemen weer te stralen in de zon en worden de kruiwagens geparkeerd in de...

Appels en peren dunnen voor beter fruit

Na een jaar met weinig fruit, hangen veel appel- en perenbomen nu vol vruchten. Een prachtig gezicht, maar met een aantal mogelijke ‘bijverschijnselen’. Een jonge boom die (te)veel vruchten draagt, zal geremd worden in zijn groei. Na een jaar met overvloedig fruit,...

Zomerse bessentaartjes

Het hoogtepunt van het zomerse oogstseizoen is het moment dat je in de tuin overweldigd wordt door het enorme kleurrijke aanbod aan bessen. Die kleine kleurige pareltjes van de zomer vormen meteen de basis voor speelse creativiteit in de keuken. Laat je leiden puur door kleur, geef ze een eenvoudige basis, voeg een beetje zachte room toe om de friszoete smaak te begeleiden en versterk hun glans met een laagje bovenop. Zo eenvoudig is het om al dat moois uit de tuin om te zetten tot heerlijke bessentaartjes.

Pagina 1 van 1312345...10...Minst recente »