Stadstuinieren

Het leukste blad over het kweken van je eigen groente, fruit en kruiden. Praktische tips voor de beginnende urban gardener en inspirerende artikelen voor de doorgewinterde stadslandbouwer.

De kunst van tuinieren – JACQUES NIMKI

Nimki is een kunstenaar die verrast. Hij is een gezellige, sociale Mauritiaanse man die zich helemaal thuis voelt in de multiculturele buurt waarin hij woont. Iemand van wie je uitbundige en opvallende kunstwerken verwacht, geen delicate potloodtekeningen van onkruid. En toch is dat wat hij doet, naast het maken van installaties en schilderijen.

Midwinterdrank uit de tuin

De dagen zijn kort, de avonden des te langer. Het werk in de tuin draait op een laag pitje en er is tijd om even rustig te genieten van binnen zitten en van iets lekker warm om te drinken. Uit eigen tuin natuurlijk. Lekker nagenieten van een mooie nazomeroogst.
Je kunt eindeloos veel oogsten uit de tuin voor een heerlijk kopje thee, maar voor mij zijn er drie absolute toppers die meteen goed zijn voor 95 % van de winterse thee die ik drink.

Zelf plantaardige melk maken

Met soyamelk en rijstmelk ben ik al een tijdje vertrouwd, maar ik had tot voor kort niet kunnen vermoeden dat ik zelf binnen een mum van tijd en op super eenvoudige wijze melk zou kunnen maken van walnoten uit de tuin of van hazelnoten uit het park en dat deze melk ook nog eens ontzettend lekker zou zijn!

Els’ eerlijke eten

De Vlaamse Els de Schepper kan acteren, zingen, presenteren, entertainen, schrijven én tuinieren. De tuin die haar grootvader aanlegde, bewerkt ze met enorm veel energie en plezier. Ze schuwt het experiment in haar tuin niet en fantaseert van een cosmeticalijn op basis van producten van eigen grond.

Ooit geprobeerd: Reuzenkoolrabi

Wij zijn grote fans van het kweken (en eten) van koolrabi. Ze groeien prima in zelfs de kleinste stadstuinen omdat ze, in tegenstelling tot gewone kool, weinig ruimte innemen. Onze favoriet is de ‘Superschmelz’, die zo groot als een voetbal kan worden. Het record staat op 43 kilo!

Groene portretten: Rammenas

Er bestaan zomerrammenassen en winterrammenassen en beide zijn vrij makkelijk te kweken (om de een of andere reden heb ik met rammenas meer geluk dan met radijs). Ze hebben allebei wit vruchtvlees, maar waar de schil van zomerrammenas wit, roze, rood of bruin is, heeft de winterrammenas een zwarte buitenkant. Welke variant je ook kiest: rammenas houdt van losse, vochtvasthoudende grond.

Als alternatief: Japanse Wijnbes

De Japanse Wijnbes (Rubus phoenicolasius) is een interessant alternatief voor frambozen. Het zijn sierlijke planten met ’s winters mooie rode stengels. Ze zijn vooral handig wanneer je last hebt van vogels, omdat ze, totdat ze rijp zijn, de bessen verstoppen in een beschermend, harig omhulsel, ook wel een kelk genoemd.

Romke van de Kaa: Maretak

In December liggen de takken van de mistletoe weer bij de bloemist, maar waarom zou je mistletoe zeggen als we een mooie Nederlandse naam hebben: maretak. Tegen Kerstmis, zijn de witte bessen van de maretak rijp. Dan worden ze in de natuur door vogels gegeten, meestal door de grote lijster, een lijster met een gespikkelde borst, die wel wat op een zanglijster lijkt.