Stadstuinieren

Het leukste blad over het kweken van je eigen groente, fruit en kruiden. Praktische tips voor de beginnende urban gardener en inspirerende artikelen voor de doorgewinterde stadslandbouwer.

Vierkante-Meter-Tuin: Kies je gewas

Bij het kiezen van gewassen voor je vierkante-meter-tuin moet je met een paar belangrijke factoren rekening houden: de groeicondities, groeiruimte, tijd tussen zaaien en oogsten, productiviteit en het gemak

Moestuintips van Floor: Moestuinplan maken

Start een moestuin altijd met een moestuinplan: bedenk eerst wat je lekker vindt en wat je veel eet. Een moestuin is leuk om te hebben, maar het is nog leuker om er gewassen uit te kunnen eten waar je blij van wordt. Maak een lijstje met wat je in de tuin wilt hebben. Start je voor het eerst met moestuinieren, kies dan vooral niet te moeilijke gewassen, maar begin met de basis.

Wildplukken: Tap je sap

Berkensap tappen? Ja, berkensap tappen. Iets wat heel normaal is bij onze Oosterburen. In Polen, Rusland en de Baltische staten is het heel normaal om een tetrapak met berkensap in de supermarkt te kopen. In Nederland moet je het zelf doen.
Het aftappen van een berk, linde of acer kan totdat de knoppen openspringen en de eerste blaadjes zich aan de bomen tonen…

Groene Portretten: Artisjokken

De artisjok is een meerjarige plant. Je kunt hem op een balkon of (dak)terras zetten, maar dan moet je hem wel een flinke bak geven. De plant kan ruim 1,5 meter hoog worden en dijt behoorlijk uit in de breedte met grote, gekartelde bladeren.

Groene portretten: Knoflook

Het kweken van knoflook (Allium sativum) is erg leuk en kan ook prima in potten worden gedaan. Er zijn verschillende rassen verkrijgbaar, die stuk voor stuk voedzame, losse grond nodig hebben en een plekje in de zon.

Rabarber: Mooi en lekker

Groente of fruit? Met rabarber weet je het eigenlijk nooit. Maar in de keuken gaat deze ongewone plant met zijn indrukwekkende stengels resoluut de zoete richting uit. Bovendien is het de ‘eerste’ fruitoogst uit de tuin. Zo vroeg dat je de fris-zure smaak van rabarber kunt combineren met het heerlijk aroma van vlierbloesem en de eerste kleine aardbeien.

Groene geheimen: Erwtenscheuten

Even voorstellen: Erwtenscheuten “Deze snelle groene wondertjes zijn al na 2-3 weken te oogsten” Erwtenscheuten Pisum sativum Waarschijnlijk heb je al heel vaak erwten gegeten, waaronder die smakeloze versie die je bevroren in een zak koopt. Misschien heb je zelfs al...