Veel tuinen hebben het geluk dat ze volledig in de zon staan. Dit is dus een tuin op het zuiden. Er zijn natuurlijk ook tuinen die meer in de schaduw liggen en misschien zelfs maar twee uur zon per dag hebben. Floor Korte laat zien welke groenten voor een schaduwtuin geschikt zijn en een lekkere oogst opleveren.
Lees verder
Een makkelijk recept voor een heerlijke, frisse salade met bloemkool, druiven en walnoten. Eet smakelijk.
Lees verder
Hoe kweek je pompoenen en wanneer kun je ze oogsten? Met deze tips van Floor Korte kun je gelijk aan de slag.
Lees verder
Elizabeth David geeft in Italian Food een recept voor gevulde radicchio. Het is een bijgerecht voor ongeveer 6 personen.
Lees verder
Het is oktober en de herfst is echt begonnen. Dat is ook weer een beetje jammer, want dat betekent ook dat het moestuinseizoen zo goed als klaar is. Het was een geweldig jaar en nu wordt de tuin steeds leger en maakt zich klaar voor de wintermaanden. Maar niet getreurd want er zijn nog heel wat leuke dingen te doen in de moestuin.
Lees verder
Radicchio, een verzamelnaam voor verschillen de rode kroppen is verwant aan andijvie en witlof. Er zijn heel veel verschillende soorten radicchio. Je kan het kweken of forceren.
Lees verder
Yes, de knoflook kan eindelijk geoogst worden. Met deze oogst heb ik voor het hele jaar weer knoflook in de la liggen. Voordat je de bollen gaat oogsten heb ik nog enkele tips voor je. Met deze tips voorkom je dat de bollen gaan schimmelen en weet je zeker dat je nog maanden van je oogst kunt genieten.
Lees verder
In de maand september zijn we nog lang niet klaar want er kan nog heel veel gezaaid worden. Denk dan vooral aan de snelgroeiende gewassen die net wat minder zon nodig hebben. Je kunt nog rucola, sla soorten, andijvie, maar ook bieten en radijsjes zaaien. De bieten zullen misschien niet meer helemaal volgroeien, maar ook kleine bietjes en het loof daar van zijn heerlijk door een salade.
Lees verder
Na half augustus is de grond vaak vochtig en warm genoeg om je zaaigoed lekker te laten kiemen en goed te laten groeien. Dat kan betekenen dat je tot ver in de winter, tot december, januari, lekkere bladgroenten hebt om te oogsten.
Lees verder
Dit is een basisrecept voor coleslaw. Voeg er naar smaak kruiden als peterselie of dille aan toe. Of varieer met walnoten. Ook erg lekker!
Lees verder