fbpx

Categorie: Groenten

Venkel zaaien en oogsten

Venkel zaai je laat in het seizoen, aan het einde van de lente. Je kunt het prima na de oogst van de radijsjes of raapsteeltjes, op dezelfde plek zaaien. Als je venkel eerder zaait, dan is de kans op doorschieten erg groot. Dat betekent dat er geen knol ontstaat, maar dat de plant bloeit. Dat is op zich niet erg. Want na de bloei kun je de zaden gebruiken voor thee en als smaakmaker in sauzen. Je kunt speciale variëteiten kopen die je wel vroeg kunt zaaien en die niet snel doorschieten.

Lees verder

Moestuintips: Zwarte bonenluis, zo kom je ervan af

Iedereen heeft er op een gegeven moment last van: de zwarte bonenluizen die neerdalen op de toppen van de tuinbonen. Dit zijn kleine zwarte puntjes (luizen) die je meteen ziet zitten. Heel veel mensen raken gelijk in paniek, maar dit hoeft helemaal niet. Er zijn namelijk genoeg manieren om deze luizen op een goede manier weg te krijgen zonder er hele gekke dingen voor te hoeven doen.

Lees verder

Witte of groene asperges oogsten

Of je asperges wit of groen worden hangt af van de manier van telen.
Groene asperges krijgen zonlicht, witte asperges niet. Als je groene asperges wilt hebben, hoef je eigenlijk niet veel meer te doen dan de grond onkruidvrij te houden, water te geven en het afstervende loof in de herfst af te knippen. Je oogst de groene scheuten als ze zo’n 15 tot 25 centimeter lang zijn.
Wil je witte asperges hebben, dan zal je ervoor moeten zorgen dat de aspergescheuten die vanaf april weer hun weg omhoog zoeken geen zonlicht zien

Lees verder

Het verschil tussen eenjarige en tweejarige planten

Eenjarige, tweejarige en meerjarige gewassen. Hoe zit dat nou eigenlijk?
De meeste gewassen oogsten we in het jaar dat we ze zaaien. Een deel van de eenjarige schiet al voor de winter in bloei en een deel pas een jaar later. Na die bloei moeten hun zaden het leven voortzetten. Meerjarige gewassen zaaien zich ook uit, maar blijven zelf nog jarenlang in leven en vaak ook productief.
Ingewikkeld? Nee hoor. In deze vlog wordt het je allemaal duidelijk uitgelegd.

Lees verder

Pesto van erwtenscheuten

Pesto maken is supersimpel en een goede manier om van een overvloedige oogst af te komen. Daar is het voorjaar de perfecte tijd voor, want hoewel je nog aan het wachten bent op je hoofdgroente, puilen de jonge bladgroenten al de bakken uit.

Gebruik voor de pesto rucola, erwtenscheuten, spinazie, radijstoppen, mosterdblad, knoflook- en uientoppen en kool (zonder de harde nerf). Of zachte bladkruiden zoals koriander, peterselie en salie. Zelfs zachte, rauwe tuinbonen en broccoli worden met succes gebruikt.

Lees verder

Veldsla kweken en oogsten

Het is en blijft een uitdaging om je tuin tijdens de wintermaanden eetbaar te houden, maar met een gewas als veldsla (Valerianella locusta) kom je een heel eind. Ik vind het in ieder geval een makkelijk te kweken groente.
Ik heb twee grote favorieten als het om rassen gaat: ‘Verte de Cambrai’ en ‘Red Rosie’. De laatste krijgt prachtige bruinrode blaadjes en brengt wat kleur in de wintertuin.

Lees verder
Bezig met laden