Oogsten in januari – Palmkool, boerenkool en spruitkool – Vlog

Oogsten in januari: Boerenkool, palmkool en spruiten

Het heeft stevig gevroren, echt weer voor boerenkool. Ik oogst nu alle boerenkool en palmkool, want hoewel de plant goed tegen vorst kan, wordt hij er niet mooier op. Bovendien kookt het veel handiger wanneer het al schoon in de vriezer zit.

Meer inspiratie:

Boerenkool: verrassend anders
Recept: Salade met rauwe spruitjes
Eten uit de stadstuin: Rodekooltaartjes
Groene Portretten: Snijkool
Taco’s Stadsmoestuin: Januari en februari