Kweken en oogsten

De oogst in november

Ook in een koudere herfst zouden de sprouting broccoli en witlofpennen op dit moment hun oogst geven. Nu is er vanwege het warme weer echter nog veel meer oogst in november. Vooral de paarse oogst leverde een smakelijk en mooi plaatje op. Dat het onkruid door het mooie weer ook gewoon doorgroeit, dat is dan weer iets minder handig. Gelukkig zijn de schoffels nog niet weggeborgen.

Alles over koolscheuten

In het vierde nummer van dit jaar van Stadstuinieren, het nummer dat dit kwartaal in de winkels ligt,
hebben we het ook over koolscheuten. Dit is een purple sprouting broccoli, dat is een broccoliplant die heel kleine roosjes maakt en het leuke is dat daar nu, in oktober, volop van geoogst kan worden.

Als een deel van de planten de winter overleeft, kan dat volgend voorjaar nog een keer. Je breekt ze gewoon af daar waar ze mals zijn, dan weet ik zeker dat alles wat ik meeneem gewoon onder het mes makkelijk te snijden is. Dat wat ik niet oogst, gaat bloeien, met die herkenbare gele koolbloemetjes.

Bevoordelijk voor insecten

Die zijn eigenlijk heel interessant voor een heleboel insecten. Vroeg in het voorjaar is het interessant, maar nu in het najaar ook. Je ziet bijtjes, honingbijen van iemand verderop het moestuincomplex, maar ook allerlei verschillende soorten zweefvliegen die zich hierop voeden. Daarmee is het dus ook voedsel voor de insecten!

Witlofpennen

Een andere oogst deze week is witlof, of eigenlijk witlofpennen. Dit groene blad komt wel uit witlofpennen, de wortels, maar dat is nu hartstikke bitter, dus ik graaf de wortels op, die droog ik dan even en daarna gaan ze in een pot met aarde in de kelder of in de meterkast zodat ze in het donker weer uitgroeien en daar komen dus witte, gebleekte ‘witlofjes’ uit.

Sommige worteltjes zijn veel te klein of heel erg raar vertakt. Daar laat ik het loof aan en die plant ik aan de rand van de moestuin zodat ze volgend voorjaar mooi gaan bloeien. Dat is hartstikke interessant voor de insecten en hartstikke mooi!

Op de iets dikkere pennen gaat dus witlof groeien, daar kom ik in een latere vlog nog op terug! Soms loopt het ‘even naar de tuin’ en efficiënt oogsten ook uit de hand, want dan wordt het op een gegeven moment zo mooi!

Verder in de moestuin

Hier heb je nog wat paarse spitskool, paarse broccoli, rode biet, paars aangelopen Chinese kool, de witte is er ook, maar goed, we focussen op de paarse, herfstraapjes, dahlia’s en een paar leeuwenbekken. Nu verandert het oogsten dus halverwege eigenlijk in het samenstellen van een herfst tableau.

Kortom, die moestuin levert veel meer dan alleen maar eten. Het is ook spelen, schoonheid en plezier!