Een bijzonder lekkere manier om munt te verwerken is door het maken van “Limonana”. Dat is een dorstlessend Syrisch drankje dat ook in landen als Israël en Jordanië erg populair is.
“Een heerlijke dorstlesser voor een warme zomerdag”
Ingrediënten
De hoeveelheden die je nodig hebt zijn persoonlijk en hangen af van je smaak.
Voor munt limonana voor 2 personen gebruikte ik:
- een halve citroen
- 1 glas water
- 5 blokjes ijs
- 1 eetlepel honing
- 1 kopje munt.
Bereiding van de limonana
- Pers de halve citroen, giet deze dan in een mixer.
- Doe daar de verse munt, het glas water, 5 ijsblokjes, de el honing en blendeer!
Het resultaat smaakt naar meer!
Meer artikelen over kruiden:
Vlog: Zo maak je een kruidenspiraal
Doe het zelf: Stek je Munt
Moestuin voor kinderen: Kruiden en bloemen
Groene portretten: Peterselie
Moestuintips van Floor: Kruiden, winterhard of niet?
Recept: Muntsoep
Kruidenthee uit eigen tuin
Stadstuinieren 2014-01 – Tekst: Stella Faber