Salade met asperges en tuinbonen

De Britse kookboekschrijfster Jane Grigson vraagt zich in haar Vegetable book af waarom tuinders in hun moestuin wel rijen met kolen planten maar geen asperges kweken. En daarmee heeft ze een punt. Vers geoogste asperges zijn veel lekkerder dan uit de winkel en daarom verdienen ze een plekje in ieders moestuin.
Eet smakeljk!
Erwten, peulen en tuinbonen voorzaaien: Vlog
Recept: Soep met snijbiet
Eten uit de stadstuin: Rodekooltaartjes
Kiemgroenten en Microgroenten: Voor een supersnelle oogst
Vijgenboom in pot – Stadstuinieren
Enthousiast over het recept van Marleen? Bestel hier haar mooie boek:
Stadstuinieren – Tekst en fotografie: Marleen van Es
Abonneer je vandaag nog op Stadstuinieren. Het leukste tijdschrift met 100 pagina’s bomvol tips voor de urban gardener. Indoor, balkon, dakterras of moestuin.
Meld je ook aan voor een maandelijkse inspiratienieuwsbrief in je mailbox!