recept

Salade met klaproos en bloemetjes van uitjes

Salade met klaproos en bloemetjes van (sier)uitjes

Sieruitjes zijn niet alleen voor de sier. De meeste soorten smaken verrukkelijk. Altijd even voorproeven. Een bloemensalade is een groot feest want iedereen wordt er vrolijk van. Varieer eindeloos met allerlei zoete en hartige eetbare bloemen.

Recept: Salade met klaproos en bloemetjes van (sier)uitjes

Dit heb je nodig voor 6 personen:

1 zakje gemengde groene salade (of leuke slasoorten aangevuld met eetbaar onkruid uit eigen tuin)
eventueel ¼ krop ijsbergsla voor wat stevigheid
6 klaproosjes (tot aan het serveren koel bewaren)
appel-azijn
goede olijfolie
peper & zout
theelepel mosterd
bloemetjes van de sierui (kleine handvol)

Verder nodig:

snijplank & scherp mesje
mooie schaal om in te serveren

Zo maak je Salade Klaproos:

Snij de salade in grove delen
Maak de dressing met mosterd, zout en peper naar smaak
Strooi de sieruitjes en de bloemblaadjes van de klaproos erover heen (het hartje is niet lekker om op te eten maar staat wel leuk op de foto)

Eet smakelijk