Sangria met goudsbloem

Sangria met goudsbloemen

Wil je iets doen met eetbare bloemen? Verwerk je goudsbloem dan in dit heerlijke drankje. Met dit recept maak je een mooie start van een feestelijke lunch.

Recept: Sangria met goudsbloem

Dit heb je nodig voor 6 personen:

• 1 fles Spaanse rode wijn
• scheut likeur bijvoorbeeld Gran Marnier
• 2 sinaasappels
• 1 citroen
• 1 appel
• ½ liter appelsap
• ½ liter spa-rood
• 3 goudsbloemen

Verder nodig:

• snijplank en scherp mesje
• mooie glazen schaal

Zo maak je Sangria met goudsbloemen:

1. Giet de dranken in de schaal
2. Schil de appel en de citroen en snijd ze in fijne stukjes
3. Was de sinaasappel goed en snij hem in kleine stukjes
4. Schep het fruit in de drank en meng zachtjes door elkaar
5. Was de goudsbloemen voorzichtig onder de kraan en roer van 2 bloemen de bloemblaadjes door de sangria
6. Leg een goudsbloem als decoratie op de sangria

Proost

Recepten voor een bloemrijke zomerlunch:

Amuse: Zonnebloemensalsa met gefrituurde zonnebloemknopjes
Pindasoep met eetbare bloemen
Recept: Gevulde courgettebloemen
Salade met klaproos en bloemetjes van uitjes

Meer inspiratie:

Geneeskrachtige kruiden
Kaasjeskruid kweken en oogsten
Eetbare bloemen, verrassend: Vlog
Tomaten kweken in potten

Meer lezen over eetbare bloemen? Anna Koster: Bloemen met smaak

Het magazine

Los kopen

€ 7.95

Abonneren

Vanaf € 22.50

Stadstuinieren 2020-02  Tekst: Anna Koster | Fotografie: Anna Koster en Gerda Venema